Рецепти
 
FaceBook | VK | G+ | TW | PIN | RSS  
 
логін :
пароль :
Реєстрація на сайті
Нагадати пароль?
 
Рецепти » Випічка » Сирні торти » Сирник з ізюмом
 

Сирник з ізюмом

24 лютого, 2015  |  Коментів (1)  |  Рубрика: Випічка » Сирні торти
 

Сирник з ізюмом

Тісто:
150 г масла
3-3,5 скл. борошна
1 ч. л. розпушувача
1 яйце
1 скл. цукру
3 ст. л. сметани
1 ст. л. коньяку
1 ч. л. соди + оцет

Сирна маса:
1,5 кг сиру
2-3 ст. л. манки
2-3 ст. л. крохмалю
5 яєць
1,5-2 скл. цукру
ванілін
сік лимона
100 г ізюму

Охолоджене масло натерти на крупній терці, пересипаючи мукою. Додати до сухих інгредієнтів розпушувач (порошок до печива). Окремо збити вінчиком яйце з цукром, додати сметану, коньяк, соду та оцет. Замісити тісто. Розкачати і викласти на деко, застелене папером.
Зверху потерти 50 г чорного шоколаду (якщо присипати какао, то тісто може відслоюватись від сиру при нарізанні).

Сир змолоти на м’ясорубці, додати манку та крохмаль, трохи ваніліну або пакетик ванільного цукру. Ізюм запарити кип’ятком, через деякий час воду злити та висипати ізюм до сиру. Видусити сік з одного лимона в сирну масу. Гарно перемішати. Збити яйця з цукром, додати до сирної маси. Перемішати все разом.
Викласти зверху на тісто з шоколадом. Розрівняти спочатку руками, потім за допомогою ножа.
Пекти приблизно 1 годину при температурі 180° С.

Смачного!!! :)

Джерело: власна імпровізація )

 

Схожі рецепти:

 

#1 написав: Тереза (24 лютого 2015 17:28)


Група: Кондитер
Коментарів: 626
Файний сирник!!! belay
 



Інформація
"Гості" не можуть коментувати дану новину.



НАВІГАЦІЯ ПО САЙТУ
 
Навігація
Головна
Форум
Салати
Рецепти тортів
Свята, традиції
Сервірування столу
Замовити торт
Додати рецепт
Нові коментарі
Оголошення
 
Чат :)
 
Нове на форумі
 
Знак якості
  Пише ОЛЕСЯ ()
Сушка для фруктів, овочів
  Пише ОЛЕСЯ ()
Робота з аерографом у кондитерському мистецтві
  Пише ОЛЕСЯ ()
Нагла поміч :)
  Пише ОЛЕСЯ ()
Сирний пиріг або фальшиве хачапурі
  Пише Chertenok ()
А ваші чоловіки роблять вам сюрпризи?
  Пише Полина ()
Відпочинок в Трускавці
  Пише Fargo ()
Торт "Ейфорія"
  Пише idianka ()
ХЛІБЕЦЬ
  Пише Darka ()
Наталчина кухня - 2 :), Ласкаво прошу...
  Пише Вікуня ()
Зараз на сайті
 
Всього на сайті: 36
Гостей: 23
Користувачі: - відсутні
 
 
  © 2009-2017 DreamFood.Ua Всі права дотримано.
Реклама на сайті
   
bigmir)net TOP 100 Rambler's Top100