Рецепти
 
Ми на FaceBook | Ми в Pinterest |
 
логін :
пароль :
Реєстрація на сайті
Нагадати пароль?
 
Рецепти » Страви з борошна » Млинці та оладки » Гарбузові панкейки з карамеллю
 

Гарбузові панкейки з карамеллю

22 жовтня, 2014  |  Коментів (6)  |  Рубрика: Страви з борошна » Млинці та оладки
 

Гарбузові панкейки з карамеллю

200 г гарбузового пюре (1/2 скл.)
2 яйця
3-4 ст. л. ванільного цукру
1 скл. кефіру
1 скл. борошна, просіяти
2-3 ст. л. манки
цедра лимону
1/2 ч. л. кориці
1 ч. л. соди

Карамельний соус

2/3 скл. цукру
2/3 скл. жирних вершків (33-35%)
1/2 скл. молока

Яйця збити вінчиком з цукром. Додати гарбузове пюре і цедру лимону, з'єднати все вінчиком. Влити кефір і добре розмішати. Всипати порціями просіяне борошно, акуратно вимішуючи гладке тісто, додати манку, соду, погашену оцтом, все вимішати і залишити на 5-10 хвилин, щоб манка набухла.
Сковорідку розігріти, пензликом змастити олією і випікати панкейки по 2 хвилини з кожної сторони. до рум'яності.


Для початку викладаємо цукор в ковшик або в каструльку з товстим дном. Вони повинні бути достатньо глибокі, ставимо на вогонь і постійно помішуючи, даємо цукру покоричневіти і перетворитись на карамель. Коли карамель стане повністю рідкою без грудочок цукру, зменшуємо вогонь і додаємо гарячі!!!, доведені до кипіння вершки. Суміш почне підійматись, помішуємо вінчиком або силіконовою лопаткою і тримаємо ще хвилинку. Готовий соус виливаємо в ємкість і даємо охолодитись. Якщо він вийшов загустий, його можна розвести молоком.

P.S. Дуже смачненькі! Попробувала зварити перший раз таку ось карамель. Цукор гарно розтопився в чугунному банячку. Вершки мала тільки 21 % Думаю, що з жирнішими було б краще.

Джерело: За такий чудовий рецепт вдячна moi-natali

Сподобався рецепт? Поділись з ближніми:
 

Схожі рецепти:

 

#1 написав: Roksolana (24 жовтня 2014 00:51)


Група: Vip-кухар
Коментарів: 67
так гарно виглядають, треба буде спробувати! a0a


--------------------
Ранок з щастя починається, щастя мамі усміхається!
 



#2 написав: Тереза (26 жовтня 2014 15:12)


Група: Кондитер
Коментарів: 626
Такі пухкенькі p0714 -супер!!!Фото-бомбезне! p0127
 



#3 написав: Darka (29 жовтня 2014 04:51)


Група: Vip-кухар
Коментарів: 677
Дуже цікаві оладки,попробую m05004


--------------------
Коли береш наповняються руки,коли віддаєш наповняється серце.
 



#4 написав: LiLu (16 листопада 2014 11:36)


Група: Vip-кухар
Коментарів: 147
Дівчата! я змовчу про смак цих панкейків, вони просто круті. Спробуйте обовязково!!!!!!
Пи. Си. Жарила без краплі олії



--------------------
Я сильна, а значить, я зумію Пройти по життю тисячу шляхів. Я смілива, а значить здолаю Своїх ворогів і підступи злих людей!
 



#5 написав: Натонька (17 листопада 2014 08:00)


Група: Адміністратор
Коментарів: 496
LiLu,
Краса неземна love Геть чисто, як в ресторані!


--------------------
Свої рецепти додаємо через спеціальну форму!
Як правильно оформити рецепт
 



#6 написав: LiLu (17 листопада 2014 20:05)


Група: Vip-кухар
Коментарів: 147
Цитата: Натонька
LiLu,
Краса неземна Геть чисто, як в ресторані!

То я так для себе, Володі не було, балую себе любиму))))



--------------------
Я сильна, а значить, я зумію Пройти по життю тисячу шляхів. Я смілива, а значить здолаю Своїх ворогів і підступи злих людей!
 



Інформація
"Гості" не можуть коментувати дану новину.



НАВІГАЦІЯ ПО САЙТУ
 
Оголошення
 
Нове на форумі
 
Вершки 33%
  Пише Натонька ()
Гарні книжки для дітей
  Пише ОЛЕСЯ ()
Огірочки з кетчупом "Чилі"
  Пише ole4ka ()
Миколая
  Пише ОЛЕСЯ ()
Дієтичне харчування
  Пише ОЛЕСЯ ()
Заробіток в інтернеті
  Пише Яруська ()
Сушка для фруктів, овочів
  Пише ole4ka ()
Запитання.
  Пише Натонька ()
Східниця
  Пише Чуня ()
Поможете голосами?
  Пише galalviv ()
Зараз на сайті
 
Всього на сайті: 16
Гостей: 12
Користувачі: - відсутні
 
 
  © 2009-2020 DreamFood.Ua Всі права дотримано.
   
bigmir)net TOP 100 Rambler\'s Top100