Рецепти
 
FaceBook | VK | G+ | TW | PIN | RSS  
 
логін :
пароль :
Реєстрація на сайті
Нагадати пароль?
 
Рецепти » Консервація » Кетчуп, як "Чумак"
 

Кетчуп, як "Чумак"

22 серпня, 2012  |  Коментів (3)  |  Рубрика: Консервація
 

Кетчуп, як "Чумак"

5 кг помідорів
4 - 5 середніх цибулин
0,5 кг цукру
0,5 л оцту
3 ст. л. солі
1 ч. л. червоного меленого перцю
1 ч. л. чорного меленого перцю
1 ч. л. кориці
3 ст. л. крохмалю

Помідори та цибулю перекручуємо на м'ясорубку із дрібними вічками і варимо 30 хв. Після цього трохи охолоджуємо і перетираємо через ситечко.
додаємо: цукор, оцет, сіль, червоний мелений перець, чорний мелений перець, корицю.
Гарно вимішуємо і варимо 1 годину, після цього додаємо крохмаль (розводимо в чашечці водою і вливаємо цівочкою, варимо ще 15 хв. Розкладаємо в стерилізовані банки (я використовую банки із закрутками після томатного соусу).

P.S. Я помідори з метою економії часу через ситечко не перетираю, просто додаю 5 ст. ложок крохмалю.
Цей кетчуп використовуємо як томат, особливо смачно готувати з ним голубці, навіть пісні (з гречкою і картоплею). Вихід - 10 баночок. Можна також з помідорами перекрутити 4 - 5 солодких перчин.


Сподобався рецепт? Поділись з ближніми:
 

Схожі рецепти:

 

#1 написав: ОЛЕСЯ (28 червня 2015 19:30)


Група: Vip-кухар
Коментарів: 396
Дякую за рецепт.
Смачний кетчуп. Якщо для дітей готувати то треба меньше перцю давати .


--------------------
 



#2 написав: Darka (29 жовтня 2015 06:53)


Група: Vip-кухар
Коментарів: 677
Робила такий кетчуп,дуже смачно.Неперитирала через ситечко, думаю що це лишня робота.Нам він так смакує,планую ще закрити бо вже мало що залишилось lol


--------------------
Коли береш наповняються руки,коли віддаєш наповняється серце.
 



#3 написав: ОЛЕСЯ (14 серпня 2016 02:27)


Група: Vip-кухар
Коментарів: 396
дякую цього року знову готувала

дякую цього року знову готувала

дякую цього року знову готувала


--------------------
 



Інформація
"Гості" не можуть коментувати дану новину.



НАВІГАЦІЯ ПО САЙТУ
 
Оголошення
 
Нове на форумі
 
Миколая
  Пише ОЛЕСЯ ()
Дієтичне харчування
  Пише ОЛЕСЯ ()
Заробіток в інтернеті
  Пише Яруська ()
Огірочки з кетчупом "Чилі"
  Пише Подоляночка ()
Сушка для фруктів, овочів
  Пише ole4ka ()
Запитання.
  Пише Натонька ()
Східниця
  Пише Чуня ()
Поможете голосами?
  Пише galalviv ()
Подорож потягом
  Пише ОЛЕСЯ ()
Пиріг з вишнями
  Пише Irinka ()
Зараз на сайті
 
Всього на сайті: 59
Гостей: 42
Користувачі: - відсутні
 
 
  © 2009-2018 DreamFood.Ua Всі права дотримано.
Реклама на сайті
   
bigmir)net TOP 100 Rambler\'s Top100