Рецепти
 
FaceBook | VK | G+ | TW | PIN | RSS  
 
логін :
пароль :
Реєстрація на сайті
Нагадати пароль?
 
Рецепти » Консервація » Кетчуп, як "Чумак"
 

Кетчуп, як "Чумак"

22 серпня, 2012  |  Коментів (3)  |  Рубрика: Консервація
 

Кетчуп, як "Чумак"

5 кг помідорів
4 - 5 середніх цибулин
0,5 кг цукру
0,5 л оцту
3 ст. л. солі
1 ч. л. червоного меленого перцю
1 ч. л. чорного меленого перцю
1 ч. л. кориці
3 ст. л. крохмалю

Помідори та цибулю перекручуємо на м'ясорубку із дрібними вічками і варимо 30 хв. Після цього трохи охолоджуємо і перетираємо через ситечко.
додаємо: цукор, оцет, сіль, червоний мелений перець, чорний мелений перець, корицю.
Гарно вимішуємо і варимо 1 годину, після цього додаємо крохмаль (розводимо в чашечці водою і вливаємо цівочкою, варимо ще 15 хв. Розкладаємо в стерилізовані банки (я використовую банки із закрутками після томатного соусу).

P.S. Я помідори з метою економії часу через ситечко не перетираю, просто додаю 5 ст. ложок крохмалю.
Цей кетчуп використовуємо як томат, особливо смачно готувати з ним голубці, навіть пісні (з гречкою і картоплею). Вихід - 10 баночок. Можна також з помідорами перекрутити 4 - 5 солодких перчин.


Сподобався рецепт? Поділись з ближніми:
 

Схожі рецепти:

 

#1 написав: ОЛЕСЯ (28 червня 2015 19:30)


Група: Vip-кухар
Коментарів: 463
Дякую за рецепт.
Смачний кетчуп. Якщо для дітей готувати то треба меньше перцю давати .


--------------------
 



#2 написав: Darka (29 жовтня 2015 06:53)


Група: Vip-кухар
Коментарів: 731
Робила такий кетчуп,дуже смачно.Неперитирала через ситечко, думаю що це лишня робота.Нам він так смакує,планую ще закрити бо вже мало що залишилось lol


--------------------
Коли береш наповняються руки,коли віддаєш наповняється серце.
 



#3 написав: ОЛЕСЯ (14 серпня 2016 02:27)


Група: Vip-кухар
Коментарів: 463
дякую цього року знову готувала

дякую цього року знову готувала

дякую цього року знову готувала


--------------------
 



Інформація
"Гості" не можуть коментувати дану новину.



НАВІГАЦІЯ ПО САЙТУ
 
Навігація
Головна
Форум
Салати
Рецепти тортів
Свята, традиції
Сервірування столу
Замовити торт
Додати рецепт
Нові коментарі
Оголошення
 
Чат :)
 
Нове на форумі
 
Універсальний подарунок
  Пише KsunkaKsu (Сьогодні, 15:43)
А ваші чоловіки роблять вам сюрпризи?
  Пише KsunkaKsu (Сьогодні, 15:17)
Паштет з сала і м"яса (від Ірця)
  Пише ole4ka (Учора, 16:29)
Полімерна глина
  Пише ОЛЕСЯ ()
Капкейки
  Пише Umari ()
Трошки мистецтва
  Пише Umari ()
Форми для пасок та ягнят
  Пише Umari ()
Що в нас нині на столі - 8
  Пише Umari ()
Страви з гарбуза.
  Пише ОЛЕСЯ ()
Дієтичні, дієтично-лікувальні страви
  Пише ОЛЕСЯ ()
Зараз на сайті
 
Всього на сайті: 79
Гостей: 53
Користувачі: Jimmybib, Kolga, yjvwhodgku, xcvwfhqe, bxmyydfdyxi, nwzvzgtraqt, dyazyffsjhz
 
 
  © 2009-2017 DreamFood.Ua Всі права дотримано.
Реклама на сайті
   
bigmir)net TOP 100 Rambler's Top100