Рецепти
 
FaceBook | VK | G+ | TW | PIN | RSS  
 
логін :
пароль :
Реєстрація на сайті
Нагадати пароль?
 
Рецепти » Випічка » Кекси та рулети » Ванільні капкейки з кремом
 

Ванільні капкейки з кремом

26 липня, 2014  |  Коментів (1)  |  Рубрика: Випічка » Кекси та рулети
 

Ванільні капкейки з кремом

Для капкейків:
1.5 чашки борошна (об'єм чашки - 240 мл.; сухі інгредієнти міряємо без гірки)
1 чашка цукру
1.5 ч. л. розпушувача
1/2 ч. л. солі
8 ст. л. (1 паличка = 113 г) вершкового масла, м'якого
1/2 чашки сметани
1 яйце + 2 жовтка
1.5 ч. л. ванільної есенції

Крем:
70 г вершкового масла, м'якого, але не теплого
226 г вершкового сиру "Філадельфія"
1 ч. л. ванільної есенції
1 ст. л. сметани
1.5 скл. цукрової пудри



Тісто:

В чаші міксера змішати сухі інгредієнти. Додати всі інші складники та збити до однорідності (близько 30 секунд в стаціонарному міксері типу KitchenAid). Викласти тісто в 12 паперових форм для капкейків. Випікати 20-24 хвилини при 350 F (180 C).

Крем:

Збити всі інгредієнти, окрім цукрової пудри, до однорідності. Додати цукрову пудру та збити до пухкої маси.

Вихід 12 штук.

Джерело: З книги Baking Illustrated. За рецепт дуже смачних капкейків вдячна alina-who.livejournal.com/

Сподобався рецепт? Поділись з ближніми:
 

Схожі рецепти:

 

#1 написав: Наталюня (22 грудня 2015 21:15)


Група: Відвідувачі
Коментарів: 88
дуже смачне тісто в цих капкейків (крем робила інший), буду пекти ще :)
 



Інформація
"Гості" не можуть коментувати дану новину.



НАВІГАЦІЯ ПО САЙТУ
 
Навігація
Головна
Форум
Салати
Рецепти тортів
Свята, традиції
Сервірування столу
Замовити торт
Додати рецепт
Нові коментарі
Оголошення
 
Чат :)
 
Нове на форумі
 
Паштет з сала і м"яса (від Ірця)
  Пише Darka ()
А ваші чоловіки роблять вам сюрпризи?
  Пише Балакуня ()
Універсальний подарунок
  Пише KsunkaKsu ()
Полімерна глина
  Пише ОЛЕСЯ ()
Капкейки
  Пише Umari ()
Трошки мистецтва
  Пише Umari ()
Форми для пасок та ягнят
  Пише Umari ()
Що в нас нині на столі - 8
  Пише Umari ()
Страви з гарбуза.
  Пише ОЛЕСЯ ()
Дієтичні, дієтично-лікувальні страви
  Пише ОЛЕСЯ ()
Зараз на сайті
 
Всього на сайті: 99
Гостей: 72
Користувачі: zxywefmogh, Uiaeimuesfut, dwpxzemnngt, jwrxwfqixip, mzozwgoyosw, hvmvzbnaglg
 
 
  © 2009-2017 DreamFood.Ua Всі права дотримано.
Реклама на сайті
   
bigmir)net TOP 100 Rambler's Top100