Рецепти
 
Ми на FaceBook | Ми в Pinterest |
 
логін :
пароль :
Реєстрація на сайті
Нагадати пароль?
 
Рецепти » Випічка » Кекси та рулети » Ванільні капкейки з кремом
 

Ванільні капкейки з кремом

26 липня, 2014  |  Коментів (1)  |  Рубрика: Випічка » Кекси та рулети
 

Ванільні капкейки з кремом

Для капкейків:
1.5 чашки борошна (об'єм чашки - 240 мл.; сухі інгредієнти міряємо без гірки)
1 чашка цукру
1.5 ч. л. розпушувача
1/2 ч. л. солі
8 ст. л. (1 паличка = 113 г) вершкового масла, м'якого
1/2 чашки сметани
1 яйце + 2 жовтка
1.5 ч. л. ванільної есенції

Крем:
70 г вершкового масла, м'якого, але не теплого
226 г вершкового сиру "Філадельфія"
1 ч. л. ванільної есенції
1 ст. л. сметани
1.5 скл. цукрової пудри



Тісто:

В чаші міксера змішати сухі інгредієнти. Додати всі інші складники та збити до однорідності (близько 30 секунд в стаціонарному міксері типу KitchenAid). Викласти тісто в 12 паперових форм для капкейків. Випікати 20-24 хвилини при 350 F (180 C).

Крем:

Збити всі інгредієнти, окрім цукрової пудри, до однорідності. Додати цукрову пудру та збити до пухкої маси.

Вихід 12 штук.

Джерело: З книги Baking Illustrated. За рецепт дуже смачних капкейків вдячна alina-who.livejournal.com/

Сподобався рецепт? Поділись з ближніми:
 

Схожі рецепти:

 

#1 написав: Наталюня (22 грудня 2015 21:15)


Група: Відвідувачі
Коментарів: 88
дуже смачне тісто в цих капкейків (крем робила інший), буду пекти ще :)
 



Інформація
"Гості" не можуть коментувати дану новину.



НАВІГАЦІЯ ПО САЙТУ
 
Оголошення
 
Нове на форумі
 
Ванна кімната
  Пише ellenastarodub ()
Вершки 33%
  Пише Натонька ()
Гарні книжки для дітей
  Пише ОЛЕСЯ ()
Огірочки з кетчупом "Чилі"
  Пише ole4ka ()
Миколая
  Пише ОЛЕСЯ ()
Дієтичне харчування
  Пише ОЛЕСЯ ()
Заробіток в інтернеті
  Пише Яруська ()
Сушка для фруктів, овочів
  Пише ole4ka ()
Запитання.
  Пише Натонька ()
Східниця
  Пише Чуня ()
Зараз на сайті
 
Всього на сайті: 19
Гостей: 10
Користувачі: Arthurbiave, yvonneic2, Tiepifiagmerlam, Ірка-Шкірка
 
 
  © 2009-2020 DreamFood.Ua Всі права дотримано.
   
bigmir)net TOP 100 Rambler\'s Top100