Рецепти
 
Отримуйте новини першими  
 
логін :
пароль :
Реєстрація на сайті
Нагадати пароль?
 
Рецепти » Страви з м`яса » Січеники
 

Січеники

17 листопада, 2013  |  Коментів (4)  |  Рубрика: Страви з м`яса
 

Січеники

Інгредієнти:

500 г яловичини
1/2 скл. води
1 зубчик часнику
для омлету:
1-2 цибулини ріпчасті
3 яйця
1,5 ст. л. молока
сіль, чорний перець
Паніровка: сухарі + мелена солодка паприка!

Пропустити приготовлену яловичину через м'ясорубку.
Додати воду, сіль, перець, вичавлений часник, фарш добре збити.

1) Почистити цибулю, нарізати півкружальцями, обсмажити на олії до м'якості, влити розколочені з молоком яйця+сіль, перець до смаку, помішуючи приготувати рідкувату яєчню. Охолодити.
Далі можна теж перемолоти, добре перемішати з фаршем.

2) Якщо вам більше сподобається, то зробіть більш по-святковому: омлет і дрібно різану цибульку посмажити окремо. З фаршу сформувати коржик, на нього покласти шматочок омлету, а на нього підсмажену цибульку, згорнути рулетиком.

Приготовані січеники запанірувати і обсмажити у фритюрі.
Гарнірувати січеники смаженою картоплею, зеленим горошком, огірками.

P.S. Рецепт взято з авторської теми

Джерело: Рецепт 1й варіанту з "Нотаток галицьких бабусь. Кухня на будень",
2й варіанту з "Енциклопедії української кухні"
Смачну паніровку побачила в Любані



Поділитись з друзями:
 

Схожі рецепти:

 



#1 написав: KASYA (17 листопада 2013 19:45)


Група: Кондитер
Коментарів: 288
Смачно, особливо 2-й варіант сподобався.


--------------------
Інколи серце бачить те, що не видно очам
 



#2 написав: Ксенічка (18 листопада 2013 11:53)


Група: Vip-кухар
Коментарів: 809
Смачненькі рецепти з гарних книг!! love
 



#3 написав: Darka (18 листопада 2013 21:04)


Група: Кондитер
Коментарів: 594
Січеники winked ,дуже сподобались.


--------------------
Коли береш наповняються руки,коли віддаєш наповняється серце.
 



#4 написав: Тереза (22 листопада 2013 17:10)


Група: Кондитер
Коментарів: 511
Чудовий рецепт січеників!Дякую! t0242
 



Інформація
"Гості" не можуть коментувати дану новину.



НАВІГАЦІЯ ПО САЙТУ
 
Навігація
Головна
Форум
Салати
Рецепти тортів
Свята, традиції
Сервірування столу
Замовити торт
Додати рецепт
Нові коментарі
Оголошення
 
Чат :)
 
Нове на форумі
 
Вихвалянки.
  Пише Лілія (Учора, 15:50)
Економимо сімейний бюджет
  Пише ОЛЕСЯ ()
Робимо закладки через Пінтерест
  Пише NelySV ()
Мультиварка
  Пише Kasya13 ()
Що в нас нині на столі - 7
  Пише Krasotinka ()
НАШІ ВЕСІЛЛЯ
  Пише tay ()
Номери телефону на небо при життєвих потребах.
  Пише Ксенічка ()
Всеукраїнський Євромайдан
  Пише Krasotinka ()
Акція , 2 спальні комплекти
  Пише Ірина12 ()
Флешмоб годуємо школяра смачно і корисно
  Пише ОЛЕСЯ ()
Зараз на сайті
 
Всього на сайті: 53
Гостей: 37
Користувачі: Oksanka12, Trocaerrok, Krasotinka
 
 
  © 2009-2015 DreamFood.Ua Всі права дотримано.
Реклама на сайті
   
bigmir)net TOP 100