Рецепти
 
Ми на FaceBook | Ми в Pinterest |
 
логін :
пароль :
Реєстрація на сайті
Нагадати пароль?
 
Рецепти » Закуски » Баклажанні рулетики
 

Баклажанні рулетики

27 липня, 2013  |  Коментів (4)  |  Рубрика: Закуски, Баклажани
 

Баклажанні рулетики

4 шт. баклажанів
2 шт. помідорів
1 пучок петрушки
2 зубки часнику
майонез
сіль
нерафінована олія для жарки

Краще брати довгенькі баклажани. Їх помити, витерти насухо, нарізати вздовж на полоски ("язички") товщиною 5-7 мм. Баклажани посолити, залишити на 15 хв.
В цей час робимо майонез, чавимо туди часник, розмішуємо.
Коли баклажани просоліли, з них зійшла гіркота - обжарити їх на гарячій сковорідці на домашній (нерафінованій) олії. Дати вистигнути на паперовому рушничку.
Помідори нарізати на довгенькі дольки.
Тепер крутимо рулетики:
баклажанчик щедро намазати майонезом з часником, на край покласти дольку помідора та гілочку петрушки. Скрутити рулетик, прошпилити зубочисткою.
Дуже швидко, смачно, годиться для фуршетної подачі.

Можна, звичайно, баклажани запекти в духовці, тоді вони не наберуть в себе олії. Але, як на мій смак, то баклажан з домашньою пахучою олійкою дає дуже гармонійний смак, хоча і дуже калорійний. Та для того там і петрушка, щоб розщепити зайвий жир (чи я так хочу думати :-))

Баклажанні рулетики




Смачного!

Джерело: рецепт моєї тітки

Сподобався рецепт? Поділись з ближніми:
 

Схожі рецепти:

 

#1 написав: ole4ka (27 липня 2013 20:01)


Група: Кондитер
Коментарів: 16
просто обожнюю! я ще в серединку даю шматочок шинки.


--------------------
у вас і у нас все буде гаразд!
 



#2 написав: ssaazzoonn (28 липня 2013 10:45)


Група: Кондитер
Коментарів: 160
Я також люблю такі рулетики - готуються швидко та й на фуршеті виглядають привабливо, вже не кажучи про смак, бо вони хоч і калорійні, але спраді дуже смачні. Я ще люблю таку начинку робити - твердий сир нетерти на терці, часничок потерти -все перемішати з майонезом, а коли рулетики вже загорнуті, то бокові сторони обсипати роздрібленими волоськими горіхами.
 



#3 написав: marisha22 (15 листопада 2013 13:51)


Група: Відвідувачі
Коментарів: 23
дуже люблю такі рулетики)))
 



#4 написав: ОЛЕСЯ (26 жовтня 2014 12:20)


Група: Vip-кухар
Коментарів: 397
Дуже смачні рулетики виходять


--------------------
 



Інформація
"Гості" не можуть коментувати дану новину.



НАВІГАЦІЯ ПО САЙТУ
 
Оголошення
 
Нове на форумі
 
Маса для канапок (грибна, сиркова)
  Пише Oborvanec (Учора, 07:37)
закуска з червоної риби
  Пише Oborvanec (Учора, 07:37)
Гріночки
  Пише Oborvanec (Учора, 07:36)
Улюблений гамбургер хобіта Фродо
  Пише Oborvanec (Учора, 07:35)
Колсяка для ребенка
  Пише Oborvanec (Учора, 07:34)
водопровід
  Пише ellenastarodub ()
Ванна кімната
  Пише ellenastarodub ()
Вершки 33%
  Пише Натонька ()
Гарні книжки для дітей
  Пише ОЛЕСЯ ()
Огірочки з кетчупом "Чилі"
  Пише ole4ka ()
Зараз на сайті
 
Всього на сайті: 38
Гостей: 14
Користувачі: AllanUndop
 
 
  © 2009-2020 DreamFood.Ua Всі права дотримано.
   
bigmir)net TOP 100 Rambler\'s Top100