Рецепти
 
FaceBook | VK | G+ | TW | PIN | RSS  
 
логін :
пароль :
Реєстрація на сайті
Нагадати пароль?
 
Рецепти » Закуски » Баклажанні рулетики
 

Баклажанні рулетики

27 липня, 2013  |  Коментів (4)  |  Рубрика: Закуски, Баклажани
 

Баклажанні рулетики

4 шт. баклажанів
2 шт. помідорів
1 пучок петрушки
2 зубки часнику
майонез
сіль
нерафінована олія для жарки

Краще брати довгенькі баклажани. Їх помити, витерти насухо, нарізати вздовж на полоски ("язички") товщиною 5-7 мм. Баклажани посолити, залишити на 15 хв.
В цей час робимо майонез, чавимо туди часник, розмішуємо.
Коли баклажани просоліли, з них зійшла гіркота - обжарити їх на гарячій сковорідці на домашній (нерафінованій) олії. Дати вистигнути на паперовому рушничку.
Помідори нарізати на довгенькі дольки.
Тепер крутимо рулетики:
баклажанчик щедро намазати майонезом з часником, на край покласти дольку помідора та гілочку петрушки. Скрутити рулетик, прошпилити зубочисткою.
Дуже швидко, смачно, годиться для фуршетної подачі.

Можна, звичайно, баклажани запекти в духовці, тоді вони не наберуть в себе олії. Але, як на мій смак, то баклажан з домашньою пахучою олійкою дає дуже гармонійний смак, хоча і дуже калорійний. Та для того там і петрушка, щоб розщепити зайвий жир (чи я так хочу думати :-))

Баклажанні рулетики




Смачного!

Джерело: рецепт моєї тітки

Сподобався рецепт? Поділись з ближніми:
 

Схожі рецепти:

 

#1 написав: ole4ka (27 липня 2013 20:01)


Група: Кондитер
Коментарів: 17
просто обожнюю! я ще в серединку даю шматочок шинки.


--------------------
у вас і у нас все буде гаразд!
 



#2 написав: ssaazzoonn (28 липня 2013 10:45)


Група: Кондитер
Коментарів: 160
Я також люблю такі рулетики - готуються швидко та й на фуршеті виглядають привабливо, вже не кажучи про смак, бо вони хоч і калорійні, але спраді дуже смачні. Я ще люблю таку начинку робити - твердий сир нетерти на терці, часничок потерти -все перемішати з майонезом, а коли рулетики вже загорнуті, то бокові сторони обсипати роздрібленими волоськими горіхами.
 



#3 написав: marisha22 (15 листопада 2013 13:51)


Група: Відвідувачі
Коментарів: 23
дуже люблю такі рулетики)))
 



#4 написав: ОЛЕСЯ (26 жовтня 2014 12:20)


Група: Vip-кухар
Коментарів: 467
Дуже смачні рулетики виходять


--------------------
 



Інформація
"Гості" не можуть коментувати дану новину.



НАВІГАЦІЯ ПО САЙТУ
 
Навігація
Головна
Форум
Салати
Рецепти тортів
Свята, традиції
Сервірування столу
Замовити торт
Додати рецепт
Нові коментарі
Оголошення
 
Чат :)
 
Нове на форумі
 
Тут ми спілкуємось)
  Пише Darka ()
Знак якості
  Пише Katys_Cakes ()
Відпочинок з дітками. Що брати і як їхати
  Пише ОЛЕСЯ ()
Торт "Ейфорія"
  Пише idianka ()
Шацькі озера
  Пише tride ()
Поради
  Пише GalyaEV ()
Таблиця множення
  Пише наталія3105 ()
Жіноча мода
  Пише Натонька ()
Сирник "Асорті"
  Пише Оксанка_Б ()
Універсальний подарунок
  Пише Натонька ()
Зараз на сайті
 
Всього на сайті: 40
Гостей: 11
Користувачі: Rounnymund, boxaccori, Rounnymund, RobertoDella, rurlswire
 
 
  © 2009-2017 DreamFood.Ua Всі права дотримано.
Реклама на сайті
   
bigmir)net TOP 100 Rambler's Top100