Рецепти
 
FaceBook | VK | G+ | TW | PIN | RSS  
 
логін :
пароль :
Реєстрація на сайті
Нагадати пароль?
 
Рецепти » Випічка » Печиво » Кіфлики (угорська кухня)
 

Кіфлики (угорська кухня)

30 червня, 2013  |  Коментів (3)  |  Рубрика: Печиво, Національна кухня
 

Кіфлики (угорська кухня)

Для тіста
0,5 кг борошна
250 г маргарину
3 жовтки
200 г сметани або кефіру
1/2 ст. л. цукру
дрібка солі

Начинка з горіхів
200-250 г мелених грецьких горіхів
3 білки
1 ч. л. цукру.
Обсипка: цукор-пудра + ваніль.

Замістити тісто. Розрізати на 4 частини. Розкачати на листи, товщиною 1-2 см. Розтопити маргарин або смалець /не солений/, змастити тісто, скрутити кожний кусок у рулет і помістити до холодильника на 1-2 години. Після цього тісто (1/4 частина скручена у рулет) нарізаємо на 12-13 частин, кожний шматочок натонко розкачуємо і викладаємо начинку, скручуємо, загинаємо кінці і надаємо тісту форму маленького рогалика.

Поки тісто в холодильнику готуємо начинку. Мелені горіхи змішати зі збитим з цукром білком. Випікати при 180 градусах. Можна гарячими обваляти в цукрі чи цукровій пудрі.
Також начинкою може бути сливовий леквар або інший густий джем, який не витече при випіканні.

Ці чудові кіфлики смакують і дорослим і малим.
Смачного!

Джерело: Рецепт від пані Моріки

Сподобався рецепт? Поділись з ближніми:
 

Схожі рецепти:

 

#1 написав: Майя Шутенко (30 червня 2013 18:51)


Група: Vip-кухар
Коментарів: 177
ОЛЕСЯ!!!Дякую за гарний рецепт! a0a
 



#2 написав: ОЛЕСЯ (1 липня 2013 21:54)


Група: Vip-кухар
Коментарів: 465
Майя дуже гарне тісто у цьому рецепті. Кіфлики можна пекти із горіховою, і з маковою чи творожною начинкою.
Спробуйте a0a


--------------------
 



#3 написав: ОЛЕСЯ (28 квітня 2016 14:43)


Група: Vip-кухар
Коментарів: 465
Замісила 2 порції кіфликів.

Спробувала замісити вручну і на хлібопічці. Вручну тісто більше сподобалося.

Щоб тісто було гарне і еластичне борошно змішую із маргарином у крихту. Після цього додаю сметану, жовтки та цукор. На вимірювання продуктів та заміс тіста у мене пішло не більше 10 хв.


--------------------
 



Інформація
"Гості" не можуть коментувати дану новину.



НАВІГАЦІЯ ПО САЙТУ
 
Навігація
Головна
Форум
Салати
Рецепти тортів
Свята, традиції
Сервірування столу
Замовити торт
Додати рецепт
Нові коментарі
Оголошення
 
Чат :)
 
Нове на форумі
 
Жіноча мода
  Пише Натонька (Сьогодні, 09:17)
Таблиця множення
  Пише ОЛЕСЯ (Учора, 23:49)
Сирник "Асорті"
  Пише Оксанка_Б ()
Універсальний подарунок
  Пише Натонька ()
Паштет з сала і м"яса (від Ірця)
  Пише Darka ()
А ваші чоловіки роблять вам сюрпризи?
  Пише Балакуня ()
Полімерна глина
  Пише ОЛЕСЯ ()
Капкейки
  Пише Umari ()
Трошки мистецтва
  Пише Umari ()
Форми для пасок та ягнят
  Пише Umari ()
Зараз на сайті
 
Всього на сайті: 104
Гостей: 71
Користувачі: zrzvgptwtu, LVerbitska, bvnxyimcuqf, jyvyvjtxfnl, ernoveNeect, ixovwclkocw, ullczddibm, nzlzyicwmhl, CemoGeonseCoam
 
 
  © 2009-2017 DreamFood.Ua Всі права дотримано.
Реклама на сайті
   
bigmir)net TOP 100 Rambler's Top100