Рецепти
 
Отримуйте новини першими  
 
логін :
пароль :
Реєстрація на сайті
Нагадати пароль?
 
Рецепти » Випічка » Печиво » Кіфлики (угорська кухня)
 

Кіфлики (угорська кухня)

30 червня, 2013  |  Коментів (3)  |  Рубрика: Печиво, Національна кухня
 

Кіфлики (угорська кухня)

Для тіста
0,5 кг борошна
250 г маргарину
3 жовтки
200 г сметани або кефіру
1/2 ст. л. цукру
дрібка солі

Начинка з горіхів
200-250 г мелених грецьких горіхів
3 білки
1 ч. л. цукру.
Обсипка: цукор-пудра + ваніль.

Замістити тісто. Розрізати на 4 частини. Розкачати на листи, товщиною 1-2 см. Розтопити маргарин або смалець /не солений/, змастити тісто, скрутити кожний кусок у рулет і помістити до холодильника на 1-2 години. Після цього тісто (1/4 частина скручена у рулет) нарізаємо на 12-13 частин, кожний шматочок натонко розкачуємо і викладаємо начинку, скручуємо, загинаємо кінці і надаємо тісту форму маленького рогалика.

Поки тісто в холодильнику готуємо начинку. Мелені горіхи змішати зі збитим з цукром білком. Випікати при 180 градусах. Можна гарячими обваляти в цукрі чи цукровій пудрі.
Також начинкою може бути сливовий леквар або інший густий джем, який не витече при випіканні.

Ці чудові кіфлики смакують і дорослим і малим.
Смачного!

Джерело: Рецепт від пані Моріки

Сподобався рецепт? Поділись з ближніми:
 

Схожі рецепти:

 



#1 написав: Майя Шутенко (30 червня 2013 18:51)


Група: Vip-кухар
Коментарів: 177
ОЛЕСЯ!!!Дякую за гарний рецепт! a0a
 



#2 написав: ОЛЕСЯ (1 липня 2013 21:54)


Група: Vip-кухар
Коментарів: 439
Майя дуже гарне тісто у цьому рецепті. Кіфлики можна пекти із горіховою, і з маковою чи творожною начинкою.
Спробуйте a0a


--------------------
 



#3 написав: ОЛЕСЯ (28 квітня 2016 14:43)


Група: Vip-кухар
Коментарів: 439
Замісила 2 порції кіфликів.

Спробувала замісити вручну і на хлібопічці. Вручну тісто більше сподобалося.

Щоб тісто було гарне і еластичне борошно змішую із маргарином у крихту. Після цього додаю сметану, жовтки та цукор. На вимірювання продуктів та заміс тіста у мене пішло не більше 10 хв.


--------------------
 



Інформація
"Гості" не можуть коментувати дану новину.



НАВІГАЦІЯ ПО САЙТУ
 
Навігація
Головна
Форум
Салати
Рецепти тортів
Свята, традиції
Сервірування столу
Замовити торт
Додати рецепт
Нові коментарі
Оголошення
 
Чат :)
 
Нове на форумі
 
Вафельниця
  Пише muzarom (Сьогодні, 13:43)
Салат "Веснянка"
  Пише oksana d ()
В'язання гачком (крючком)
  Пише Романна ()
Щоб в будинку було тепло
  Пише ОЛЕСЯ ()
Жіночі роздуми...
  Пише Darka ()
Твори добро-2
  Пише Darka ()
Таблиця множення
  Пише ОЛЕСЯ ()
Скарги, пропозиції...
  Пише Натонька ()
Дитячі хвороби і лікування
  Пише ОЛЕСЯ ()
Миколайчики (свято наближається)
  Пише Натонька ()
Зараз на сайті
 
Всього на сайті: 69
Гостей: 52
Користувачі: - відсутні
 
 
  © 2009-2016 DreamFood.Ua Всі права дотримано.
Реклама на сайті
   
bigmir)net TOP 100 Rambler's Top100