Ðóëåò áàêàë³éíèé

Ìàñëî, öóêîð, êàêàî ³ âîäó âèì³øóºìî ³ ï³ä³ãð³âàºìî íà âîãí³, äîêè íå ñòàíå îäíîð³äíèì. Âñèïàºìî æåëå ³ ðîçì³øóºìî äî ïîâíîãî ðîç÷èíåííÿ. Íå êèï'ÿòèòè. Çàëèøèòè ùîá âèñòèãëî.
Ãîð³õè ïîäð³áíèòè, áàêà볿 ïîð³çàòè íà íåâåëèê³ øìàòî÷êè, ïå÷èâî ³ òðè ëèñòè âàôåëü ïîëàìàòè íà äð³áí³ ÷àñòèíè. Âñå âèì³øàòè.
Ç"ºäíóºìî íàø³ áàêà볿 ç æåëåéíîþ ìàñîþ ³ ðåòåëüíî ïåðåì³øóºìî. Ñóì³ø ìຠáóòè äîñèòü ãóñòîþ !
×èñòèé êóõîííèé ðóøíè÷îê çìî÷óºìî ó âîä³, çàéâó âîäó â³äòèñêàºìî, ñòåëèìî éîãî íà ñò³ë, çâåðõó êëàäåìî îäèí âàôåëüíèé ëèñò, íàêðèâàºìî äðóãîþ ïîëîâèíîþ ðóøíè÷êà ³ ïðèòèñêàºìî çëåãêà ðóêàìè. Òðèìàºìî, ïîêè ëèñò íå çì"ÿêíå (òàê àáè ìîæíà áóëî ñêðóòèòè ³ íå áóâ äóæå âîëîãèì). Âèêëàäàºìî íà íüîãî ïîëîâèíó ìàñè ³ ñêðó÷óºìî ó ðóëåò. Òå ñàìå çðîáèòè ç äðóãèì âàôåëüíèì ëèñòîì. Ðóëåòè çàãîðíóòè ó ôîëüãó òà çàëèøèòè â õîëîäèëüíèêó íà ê³ëüêà ãîäèí (êðàùå íàí³÷).
Ïåðåä ïîäà÷åþ íàð³çàòè òîíêèìè øìàòî÷êàìè.
Ñìà÷íîãî !

P.S.
Ó ïà÷ö³ ìຠáóòè 5 âàôåëüíèõ ëèñò³â (3-äî ìàñè ³ 2-íà ðóëåòè).
Æåëå çàâæäè áåðó ïîëüñüêîãî âèðîáíèöòâà. Öåé ðàç áðàëà âèøíåâå.
Ç áàêàë³é áðàëà ðîäçèíêè òðüîõ âèä³â, ÷îðíèö³ ñóøåí³ òà ãðåöüê³ ãîð³õè.
Öóêðó ìîæíà äàâàòè ìåíøå, ìåí³ áóëî òð³øêè çàñîëîäêî.

Äæåðåëî: Ïîëüñüêèé áëîã "Êóõíÿ Ìàðëåí³òè" (Kuchnia Marlenity)