Рецепти
 
FaceBook | VK | G+ | TW | PIN | RSS  
 
логін :
пароль :
Реєстрація на сайті
Нагадати пароль?
 
Рецепти » Рецепти від зірок та шеф-кухарів » Хачапурі
 

Хачапурі

31 березня, 2013  |  Коментів (2)  |  Рубрика: Рецепти від зірок та шеф-кухарів, Страви з яєць і сиру, Страви з борошна, Пироги та пиріжки
 

Хачапурі

Тісто:
1,5 скл кефіру
1 яйце
0,5 ч. л. солі
1/3 ч. л. соди
50 мл оливкової олії
400 г борошна

Начинка:
100 г сулугуні
100 г адигейського сиру
1 яйце
сіль та перець до смаку

Додатково:
50 г вершкового масла або 50 мл олії для смаження

Продукти розраховані на 2 хачапурі.
В кефір додати яйце, сіль, соду, розмішати, всипати борошно, влити олію, замісити тісто. Відставити на 1 год (можна на ніч).
Сир потерти , додати яйце та спеції. Зробити 2 кульки.
Тісто розділити на 2 частини, кожну розкачати, на середину викласти кульку з сиру, защипнути тісто в "мішечок". І цей "мішечок" розтачати в паляницю розміром в вашу сковорідку, на котрій будете смажити. Смажити на маслі або олії, на повільному вогні до рум'яності.

Хачапурі


Автор наголошує, що сир повинен бути 2 видів, можна використати бринзу і домашній сир.

Джерело: рецепт від Сергія Авакяна з передачі "Все буде добре"

Переглянути відео приготування хачапурі

 

Схожі рецепти:

 

#1 написав: KASYA (1 квітня 2013 08:34)


Група: Кондитер
Коментарів: 361
Гарний рецептик хачапурі! Я теж скільки зустрічаю рецептів, то у багатьох пишуть, що сиру потрібно давати два види. Напевно в цьому і є "родзинка".


--------------------
Інколи серце бачить те, що не видно очам
 



#2 написав: Ксенічка (2 квітня 2013 18:04)


Група: Vip-кухар
Коментарів: 839
chajka, от навіяла ти апетиту своїми смачненько..ганенько приготовленими хачапурі!!
 



Інформація
"Гості" не можуть коментувати дану новину.



НАВІГАЦІЯ ПО САЙТУ
 
Навігація
Головна
Форум
Салати
Рецепти тортів
Свята, традиції
Сервірування столу
Замовити торт
Додати рецепт
Нові коментарі
Оголошення
 
Чат :)
 
Нове на форумі
 
Знак якості
  Пише ОЛЕСЯ ()
Сушка для фруктів, овочів
  Пише ОЛЕСЯ ()
Робота з аерографом у кондитерському мистецтві
  Пише ОЛЕСЯ ()
Нагла поміч :)
  Пише ОЛЕСЯ ()
Сирний пиріг або фальшиве хачапурі
  Пише Chertenok ()
А ваші чоловіки роблять вам сюрпризи?
  Пише Полина ()
Відпочинок в Трускавці
  Пише Fargo ()
Торт "Ейфорія"
  Пише idianka ()
ХЛІБЕЦЬ
  Пише Darka ()
Наталчина кухня - 2 :), Ласкаво прошу...
  Пише Вікуня ()
Зараз на сайті
 
Всього на сайті: 97
Гостей: 74
Користувачі: - відсутні
 
 
  © 2009-2017 DreamFood.Ua Всі права дотримано.
Реклама на сайті
   
bigmir)net TOP 100 Rambler's Top100