Рецепти
 
Ми на FaceBook | Ми в Pinterest |
 
логін :
пароль :
Реєстрація на сайті
Нагадати пароль?
 
Рецепти » Рецепти від зірок та шеф-кухарів » Хачапурі
 

Хачапурі

31 березня, 2013  |  Коментів (2)  |  Рубрика: Рецепти від зірок та шеф-кухарів, Страви з яєць і сиру, Страви з борошна, Пироги та пиріжки
 

Хачапурі

Тісто:
1,5 скл кефіру
1 яйце
0,5 ч. л. солі
1/3 ч. л. соди
50 мл оливкової олії
400 г борошна

Начинка:
100 г сулугуні
100 г адигейського сиру
1 яйце
сіль та перець до смаку

Додатково:
50 г вершкового масла або 50 мл олії для смаження

Продукти розраховані на 2 хачапурі.
В кефір додати яйце, сіль, соду, розмішати, всипати борошно, влити олію, замісити тісто. Відставити на 1 год (можна на ніч).
Сир потерти , додати яйце та спеції. Зробити 2 кульки.
Тісто розділити на 2 частини, кожну розкачати, на середину викласти кульку з сиру, защипнути тісто в "мішечок". І цей "мішечок" розтачати в паляницю розміром в вашу сковорідку, на котрій будете смажити. Смажити на маслі або олії, на повільному вогні до рум'яності.

Хачапурі


Автор наголошує, що сир повинен бути 2 видів, можна використати бринзу і домашній сир.

Джерело: рецепт від Сергія Авакяна з передачі "Все буде добре"

Переглянути відео приготування хачапурі

Сподобався рецепт? Поділись з ближніми:
 

Схожі рецепти:

 

#1 написав: KASYA (1 квітня 2013 08:34)


Група: Кондитер
Коментарів: 361
Гарний рецептик хачапурі! Я теж скільки зустрічаю рецептів, то у багатьох пишуть, що сиру потрібно давати два види. Напевно в цьому і є "родзинка".


--------------------
Інколи серце бачить те, що не видно очам
 



#2 написав: Ксенічка (2 квітня 2013 18:04)


Група: Vip-кухар
Коментарів: 839
chajka, от навіяла ти апетиту своїми смачненько..ганенько приготовленими хачапурі!!
 



Інформація
"Гості" не можуть коментувати дану новину.



НАВІГАЦІЯ ПО САЙТУ
 
Оголошення
 
Нове на форумі
 
Вершки 33%
  Пише Натонька ()
Гарні книжки для дітей
  Пише ОЛЕСЯ ()
Огірочки з кетчупом "Чилі"
  Пише ole4ka ()
Миколая
  Пише ОЛЕСЯ ()
Дієтичне харчування
  Пише ОЛЕСЯ ()
Заробіток в інтернеті
  Пише Яруська ()
Сушка для фруктів, овочів
  Пише ole4ka ()
Запитання.
  Пише Натонька ()
Східниця
  Пише Чуня ()
Поможете голосами?
  Пише galalviv ()
Зараз на сайті
 
Всього на сайті: 33
Гостей: 14
Користувачі: - відсутні
 
 
  © 2009-2020 DreamFood.Ua Всі права дотримано.
   
bigmir)net TOP 100