Славочко, у Вас дуже цікаві рецепти, часто ними користуюсь. Ви просто молодчинка !!!!!!!!!!

Славочка так щедро поділилась цікавими рецептами .І на цих вихідних багато наших родин, думаю,побачить на своєму столі саме ці чудові страви.Своє спасибі додаю і я. Гарних усім вихідних,нехай радісно буде на душі та тепло у серці незважаючи на морозець,що не поспішає від нас утікати.

боженка,
Канарейка,
Ксенічка,

Дякую за теплі слова!
Майєчко, скучила за тобою.
Іванка, вітаю, давно не чулись))
Так , назва і походження з Карлових Варів у Чехії. (Рецепт знайшла на своєму старому диску"Кухні народів світу"). Підозрюю, що вафлі тамтешні інші, ніж наші, їх там називають оплатки, дуже смачні.
Наші вафлі дуже змокають і торт краще різати охолодженим. Треба ще поекспериментувати з цим рецептом.

Привіт всім, я, здається, багато пропустила новин з Дрімфуду))
Ось такий популярний в неті рецепт певно в нас вже є.
Я готувала вперше.

М'ясні троянди


Готуємо пельменне тісто, тонко розкачуємо, розприділяємо м'ясний фарш і скручуємо рулетом. Нарізаємо кусочками впоперек.
У широкій каструлі притушити на маслі цибульку і терту моркву, викласти рулетики і залити небагато підсоленої води. варити 20 хвилин. Можна додати томату чи сметани до соусу.
Рецепт з сайту кулінар.ру
Смачного!

Про начинку я вже писала, що суперова для пиріжків ( дякую Натоньці начинка з щавлю), цього року спеціально закручувала щавель без солі, щоб пекти булочки.

Булочки з щавлевою начинкою
і завиванець із гарбузовим джемом





Опара:
неповна склянка теплого молока
45г дріжджів
1 ст.л. цукру

Тісто:
2 яйця і 0,5 скл. цукру злегка збити
1/2 скл сметани(не обов'язково, то попало під гарячу руку))))
щіпка солі
Борошна для тіста середньої консистенції
100г маргарини розтопленої додати вкінці замісу.

Тісто має підрости 20-30 хв.
Виробляти булочки. Ще раз підростуть, змастити яйцем і пекти.
Про час і температуру треба домовлятись із своєю духовкою.
А я свою скоро викину, бо без каменю знизу чи силіконового коврика низ виробів підгорає.
В мене вийшла бритванка маленьких булочок і завиванець.
До гарбузового джему додала 1 ч.л.крохмалю, щоб краще трималася начинка.

"М"ясн троянди" дуже смачні. В мене їх готує мама, тільки називаються "Пеньочки"

Я писала влітку про мед з бузини, запашний та цілющий.
От спробувала спекти медові коржі. Спочатку планувала просто медівник, добрала спеції до нього. Але запах квітів такий насичений, що спеції тут зайві)) здавалось зараз бджоли загудуть))
Тому прості коржі і сметанний крем.

Торт на квітковому меді




Продукти:
4 яйця
100 г цукру
300г меду
2,5 скл борошна
1п.(18г) розрихлювача або 2 ч.л. соди/погасити оцтом

Приготування:
Білки збити з щіпкою солі в піну, додати поступово цукор і збити до стійких піків, додати по-одному жовтки, збити на середній швидкості.
Додати мед і частинами борошно, просіяне з розрихлювачем, вимішати ложкою.
Викласти у форму, змащену і вистелену пергаментом.
Тут може бути 3 коржі на меншу форму або на тортівницю діаметром 26см--4коржі.
В мене не було часу на кілька коржів, спекла одним і розрізала навпіл.

Дуже апетитно виглядає торт.Моя мама часто пекла подібний.Маю штучний мед з квітів(мама літом варила) обов'язково скористаюсь вашим рецептом.Дякую за гарні рецепти.

Славочко, щоб описати моє захоплення Твоїми стравами знадобиться багато-багато часу і слів, але всі вони однаково позитивні-) Тому напишу коротко - все дуже смачно! -)