шарами яблука пересипати цукром,коли потахнуть(пустять сік через кілька годин),знову підсипити цукру з яблуками.І стерелізувати.Підходять ідеально ренети.І переважно пізні сорти яблук крім горохівки.

А я переважно літні сорти закручую,бо пізні трохи твердуваті!
Роблю так,як і Уляна,засипаю цукром і залишаю на пару годин(хоча б на 5-6),щоб добре пусли сік,тоді ще додаю трошки лимонної к-ти,щоб впевнитись,шо яблука не розваряться,і тоді накладаю в банки і стерилізую 20 хв!Завжди такі яблука заготовляю на зиму,дуууже смачно!Можна навіть взимку з ними періг яблучний робити!

мари4ка
Цього року так обов"язково зроблю, в чоловіка в дома є шикарна яблунька, цього року не знали що з яблуками робити, дякую дівчатка зарецепти

варто зробити.У випічці вони ніби щойно протушені.І завжди зимою є під руками)Сирник дуже з ними смачний)

uliana_y
Ну дівчата, Ви мені вже апетиту нагнали!!!

Улянко, Марічко! Дякую! обов'язково такі закручу. А я все ранети тримала на варення, бо вони гарно розварюються. А літні сорти все сушила. Вік живи, вік учись.

Славочка!
Зайшла до Тебе на кухоньку і насолоджуюсь розмаїттям випічки!Все надзвичайно смачне,апетитне ,гарно оформлене!
Найближчим часом хочу спробувати святковий сирник спекти,у мене дуже таке люблять.
Дякую за чудові переписи!

Дякую, Майєчко. То цього року все моя свекра пекла. А її сирник я вже не раз пекла, завжди смачнющий, особливо, якщо сир хороший.

Не знаю, як хто, а мак я завжди пробую - та й на вигляд він має бути світло-сірим (голубуватим) - це вже ознака добре висушеного маку. Сорт також має значення - перепилений з диким також дає гірчинку і темно-коричневий колір. А на смак мак повинен бути однозначно солодким - такі солодкі сухі зернятка! Моя покійна бабуся завжди вирощувала багато маку - ми його помагали збирати, а, найголовніше, чекали, коли макові коробочки висохнуть на сонці щоб прямо на грядці відламати хвостик і висипати прямо до рота теплі зернятка - така смакота була!
Одним словом, бажаю всім знайти хорошу господиню з гарним маком (як каже народна приказка "Їж, дурню, бо то з маком"!


P.S. Маку це не стосується, але я дуже втішена, що нарешті знайшла какао, яке мені підходить - виробництва шоколадної фабрики "Україна" - прототип старого радянського "Срібного ярлику".

а де його купуєш, Іруся? не бачила такого.
Про мак спасибі, теж буду пробувати