Нова тема...
В цій темі збираємо... рецепти мастік, поради різні. Тут йдуть загальні обговорення щодо прикрашання тортів. Ви можете попросити поради, ідей щодо прикрашання. В "галереях" виставляєте свої торти і там обговорюєте їх. Якщо хочете просто похвалити, то плюсуйте репутацію. Тут торти не ставимо, а ставимо в "галереях"

Як я робила молд для обличчя Маші (зкопіювала зДитячих тортів, щоб не загубився)
Можу трохи підказати - сама так робила. Замісила трохи желатинової мастики, взяла доціну барбі і зробила відтиск. Залишила на добу, щоб підсохло - вийшов такий собі молд)))) А ле в мене сохнув трохи менше, то в процессі "видавлювання обличчя" трошки тріснув. Але досить зручно!!!! Може згодиться)))))

Я так давно у Вас не була (хворіла), але ось подивилась на Ваші обговорення та захотілось і свої п"ять копійок вставити. Я завши вирівнюю під мастику білково-масляним кремом. Дуже гарно тримає форму, і на столі гарно витримую (мається на увазі не тече), правда ганаш ніколи не пробувала, у нас нема жирних вершків, а коли і привозять то по 80 грн за літр.А цей крем дуже хороший, навіть травичку поверх мастики робила то вона гарно стоїть і не осідає.

[i]Вікторія, так приємно спостерігати за твоєю уважністью до людей та такою щирою допомогою .

Дякую, дуже приємно!!

Вітаю знову в наших рядах! Та сама історія , у нас не бачила вершків справжніх, колись Президент - то 70 грн коштував, дорого. Дівчатка, попробувала ганаш зробити з домашніми сливками (ті що на базарі , добрі), всерівно не то щось по смаку - розстроілась . Бо я замість вершків "калатаю " туди марскапоне - ото є добрий смак , а за2-3тижні та моя знайома перестане його возити.

То 100 разів погоджуюсь - метеор в реагуванні і допомозі людям . Дякую теж!!!

Я теж Вас підтримаю. Мені увага Вікторії приємно у двоє тому, що я зовсім не довго на форумі, але увагу маю як всі.

То ти даєш під мастику крем з маскарпоне? Чи я щось не так зрозуміла.

Ні , ні - то я певно "неясно" виразилась. Я мала на увазі ганаш( суміш шоколад+вершки+трошки масла) , то туди замість вершків я даю марскапоне.І ганаш вже охолоджений і збитий міксером я даю під мастику.Але я так тільки пару раз робила... Хоч по визначенню марскапоне- це жирний вершковий творог, ну він мені чисто по смаку як добрі жирні вершки.

нінок, спробуй під мастику масляно-білковий крем, дуже добре. Коли потрібно напишу рецепт.

Дякую, я думаю в цій темці можна написати рецептик того крему, бо то ж під мастіку. Я вже читала , що його використовують- а от руки ще "не дойшли"попробувати.