Нова тема...
В цій темі збираємо... рецепти мастік, поради різні. Тут йдуть загальні обговорення щодо прикрашання тортів. Ви можете попросити поради, ідей щодо прикрашання. В "галереях" виставляєте свої торти і там обговорюєте їх. Якщо хочете просто похвалити, то плюсуйте репутацію. Тут торти не ставимо, а ставимо в "галереях"

доброго вечора. в мене виникло питання. в деяких рецептах мастики з маршмелоу можна додавати пополам пудру та крохмаль, так от чи не буде від крохмалю мастика кришитися. і ще питання, яка мастика краща для покриття торта молочна чи з мармишок.дякую наперед

Дівчатка,хочу торт прикрасити вперше мастикою торт.Чи правильно я роблю :коржі перемащую кремом/масло+згущонка/,потім весь пляцок з усіх боків і зверху також кремом/масло+згущонка/ все гарно вирівнюю,і обвертаю мастикою.Підкажіть чи правильно я зрозуміла?

Так, правильно. Бажано дати постояти в холодильнику кілька год. перед покриванням мастикою щоб крем загус.

Роблю квіти із шоколадної мастики (брала шоколад Міленіум) і щось не дуже сохнуть. Ех...

це мій перший тортик робила зовсім без інструменту і досвіду

Дівчаточка,підкажіть для фігурок(тьопики) підійде проста мармишкова мастика? І якшо для покриття візьму білі мармишки то мастика буде біла,чи потрібен барвник?

Galuska,
для тапіків не підійде мармишкова, вона не сохне,майже, треба підмішати желатинову чи шоколадну(рецепту останньої не маю), або швиденько зліпити з желатинової. А для білої мастики для обтяжки підійде мармишкова з білих мармишок. Вона не білосніжно біла,але біла, мягка при наріаанні торта і смачніша.

Galuska,
Я кілька разів робила топики з мастики з маршмелоу. Але в мастику давала суто мармишки і багато пудри(без масла), і місила щоб мастика була туга. Так засихало, правда трішки довше, це вже залежить як замісите мастику

Я теж робила тьопики з мармишкової мастики. ось фото