Наполеон дуже апетитний. Пляцок маковий мене зацікавив і я вже переписала рецепт дуже хочу спекти його.

Катя, дуже цікавий рецепт макового. Крем такий я ніколи не пробувала. Мабуть дуже смачний. А "Наполеон" я дуже люблю і спробую обовязково. Дякую за гарні рецепти.

gutka,цікавий рецепт Макового пляцка.Записую до свого записника.

gutka,ніяк в мене руки до наполеона не доходять,а після таких апетитних фото обовязково спробую!!!Апетитні тортики!!!

тільки нині помітила запитання, рулетики з філе чи то курки, чи індика, чи телятини готую дуже часто та з різними начинками, у мене цю страву дуже син любить (в неділю готувала рулетики з філе індика з морквою та цибулею), відповідаю трохи з запізненням, по- перше останнім часом роблю тільки так і НЕ інакше:
ріжу холодне м"ясо на відбивні, складаю до глибокої мисочки, посолю, поперчу, спеції до смаку(люблю розмарин) заливаю кислим молоком додаю порізану кільцями цибулю та залишаю на 1-2 год (можна на ніч до холодильника) тоді м"ясо дістаю з маринаду кладу начинку загортаю рулетиками, викладаю на вогнетривку керамічну форму змащену олією, накриваю фольгою і ставлю до духовки
- Скільки часу запікати? приблизно 60 хвилин
- чи потрібно відбивати? невідбиваю ніколи
- якщо ні - то чи будуть вони триматися, чи треба сколоти зубочисткою? зубочисткою не сколюю і вони у мене завжди тримаються купи
- можна повність загорнути в фольгу? думаю можна, але я завжди тільки накриваю зверху

Всім дякую за приємні відгуки, тортики мої улюблені і дуже смачні, маю ще не один в своїй старенькій книзі, по мірі приготування буду ділитися з вами рецептами

до речі на ці вихідні ще пекла один пляцок для студента, так як від наполеону на другий день не залишилось і сліду
тож спекла коржі медові
а крем приготувала з яєць, цукру і масла - дуже його люблю:
на водяній бані збивати до загустіння 2 яйця і 4 ст.ложки цукру, коли охолоне додати поступово 200 г масла і ложку коньяку

а ще задля експерименту спробувала приготувати мастику з білого шоколаду - дуже сподобалось нею покрила торт
Результат дуже сподобався - планую спекти на Катерини і можливо тоді зроблю фото, а на цей раз не вийшло....

Катю, дякую за відповідь про мясні рулети, спробую ще раз приготувати.
Окреме спасибі за медові коржі, теж на вихідних спекла один, переклала сметаною і чорносливом. Було дуже смачно, моїм рідним сподобалося. Коржик гарно виріс наступного разу розріжу на 3 частини.

Катю, я вже не перший день кручуся біля твого макового крему і лізуть мені в голову всякі думки - в мене маковий крем розріджується (думаю, що це саме через мак) - маю подібний рецепт крему, дуже його люблю, але він ненадійний в утриманні форми. А цей як себе поводить?

fialetka,
дуже приємно, що сподобалось, я доречі вже другий тиждень поспіль на вихідні печу медові коржі, правда перемазую кремом з масла та яєць
Ірка-Шкірка,
цей крем мене не підводив, жодного разу, дуже смачний і гарний у розрізі пляцок, на разі немає домашніх вершків та й маку, а то б приготувала, а взагалі колись пекла його часто, мала завжди мак від свекрухи, а з магазинного не дуже люблю готувати, мак має дивний присмак