Катюша, дякую.
А я у вас Макового торта не знайшла. Можно рецептик?

І ще - у гарбузові пряники іде гарбузове пюре з банки чи ви самі варили?

так можна напишу
його готувати просто
можна порізати на кубики і кинути у киплячу воду, проварити 10-15 хв і зміксувати у блендері, або див. сюди

Катюша, щиро дякую.

а мій студент замовив на ці вихідні торт Наполеон, раніше я писала один з рецептів тут, а цього разу я пекла за іншим - менш слойоне тісто, але також смачно і швидше у приготуванні


для приготування коржів потрібно замісити тісто, як на вареники
на 3 скл. борошна
1 ст.л. розпушувача
по 4 ст. л. молока
води
сметани
масла
цукру
2 жовтки

з тіста сформувати однакові за розміром кульки і розкачувати, аби коржі були однакові за допомогою плоскої великої тарілки обрізати краї, краї тіста потім також спекти і подрібнити для посипки. Випікати при температурі 180-190 градусів.(у мене вишло 9 коржів)

Крем заварний:
на 1 молока 3 ст.л. крохмалю, яйце, 1 скл цукру
в склянці холодного молока вимішати крохмаль, яйце, цукор і додати до гарячого молока, варити на повільному вогні до загустіння, коли охолоне додати 300 г масла кімнатної температури

пляцок Маковий
(маковий він називається через крем)
пляцок дуже смачний

для коржів необхідно:
5 яєць збити зі склянкою цукру додати 6 ст.ложок топленого масла, 1 скл. сметани, 2 скл. борошна, 1 ч.л. амоняку (рецепт давній тож можна замінити содою чи розпушувачем) 4 ст.л. какао, все гарно вимішати тісто не густе. Випікати коржі.

Крем:
0,5 л вершків (солодкої сметани) + 1 ст.л. борошна варити на повільному вогні до загустіння остудити
1 скл. запареного маку стерти з 1 скл. цукру додати холодну заправку та 300 г масла кімнатної температури

gutka,
Цікавий рецептик,а на яку форму?

діаметр коржів 25 см, вирізала за допомогою тарілки, форму нічим не змащувати а тільки ледь притрусити борошном

А мій студент всі пляцки їсть з задоволенням, а Наполеон навпаки чомусь не любить... Хіба для себе коханої спечу... ну такий...маленький

Катерино, ви просто супер господиня, стільки рецептів і такі шикарні та апетитні фото!!! ( я всі 3 темки перечитала). Дякую за те що ділитеся своїми рецептами і секретами.
Підкажіть будь ласка про курячі рулети з курагою. Скільки часу запікати? чи потрібно відбивати? якщо ні - то чи будуть вони триматися, чи треба сколоти зубочисткою? можна повність загорнути в фольгу?
Стільки запитань через те що вони в мене не дуже получилися, а у вас на фото вони такі гарні і я хочу ще раз спробувати їх зготувати.

Кать, апетитний Наполеон. А маковий думаю теж смачний, занотувала собі.