Мирославо! гарні пляцки. Зручно пекти весь пляцок за один раз. Записую!

Запечений карп

Варіант для будь-якої живої риби. Раніше живу рибу не переносила через запах. За цим рецептом готую давно. основна "фішка" - часник. Випробувано на знайомих!

Карп - 1,5 кг
майонез ~ 100гр
часник
петрушка, сіль
картопля - 2 шт.
олія

Почитити рибу, зробити надрізи навскоса, сіль, перець. Змащуємо рибу майонезом, потім видавленим часником.
На деко лиємо олію. Чистим картоплю, ріжемо пластинками і викладаємо "ложе" для риби. Кладемо рибу на картоплю, змащуємо іншу сторону і середину. Потім пучком петрушки начиняємо середину риби.
Ставимо в духовку на невеликий вогонь і печемо 45-55 хв.
Я навіть збову дорізаю пару картоплин і виходить хороший гарнір.

Мирославочко, яка рибка гарнюня! Треба буде мужа послати на китайців аби риби купив.

Пляцки мені сподобались. Дуже файні.

Цю страву готує мій чоловік, бо любить її. На смак - м"ягеньке, ніжне...
Для справжніх цінителів легень те що треба!

легені- 1 кг
цибуля - 3 шт.
перець горошком - щіпка
паприка, сіль
смалець - 1 ст.л.
лавр. лист - 5 шт.
аджика ("Руна" кавказька, грузинська) - 100 гр
сметана - 200 гр.
тим"ян (сухий)

Легені помити, відварити до готовності 45-60 хв. Почистити від плівки, порізати середніми кубиками, витягнути трубочки. Ставимо тушитися. Даємо 1 ст. води, смалець, лавр. лист, перець, сіль. Протушити 20 хв.
перчимо чорн. перцем, дод. паприку, цибулю, тим"ян, сметану. Тушимо до готовності цибулі. Дод. аджику і ще тушимо 5 хв.
Легені получаються гострими. В цьому і їх смак.

ці пляцки виручалочка коли не хочеть і немає часу бавитися з кремами і чекати на їх пропитку.

Це буде війна за рибу і водні території ?

Майже, але найбільша війна за те аби рибу нормальну дали.
Просто в нас живу рибу продають в основному китайці, а вона в них як в тому кавалку - риб свєжій, свєжій! токо здох!
То пошлю його в китайський район нехай нюхає ті чудові запахи і заодно купить мені щойно здохшу рибу.



а часами власне такого і треба

muroslava07, ти тільки відкрила темку і зразу стільки всякої смакоти наготувала, молодець! Все дуже апетитне і смачне! +

muroslava07, вітаю із відкриттям власної теми. Багато відвідувачів Тобі та яскравих ідей для смачних рецептів
Класні рецепти пирогів, що не треба змащувати- так хочеться іноді солодкого і так ліньки із тортами возитись, а тут все в одному наборі
Рибка смачненька, я теж так запікаю. ще й треба спробувати так приготувати легені (ось поросюника завалимо) - смачнющі фото.

Паска МХАТ-овська

(сайт Кукінг-ІША)

Шукала рецепт ароматної і "плотної" структури Паски. Всі хвалили і я попробувала. Дуже задоволена.

600 г муки
250 мл. молока
25 мл горілки
1 ст. цукру
25 г свіжих дріжджів
175 г масла ( в мене був маргарин)
2 яйця
1 пак.(16 г) ванільного цукру
1 лимон
1 апельсин
до 100 г горіхів (я не давала)
100 г ізюму
0,5 ч.л. солі

Відміряти муку, молоко, цукор.
Готуємо опару: Просіяти 0,5 ст. муки, дріжджі, 0,5 ст теплого молока, 1 ст.л.цукру - перемішати, поставати в тепле місце.
Поки підходить опара - розтерти ховткиз 1/3 відміряного цукру. Дод. натерту цедру лимона і апельсина, м"яке масло і ванільний цукор. перемішати, розтерти до однорідної маси. В опару добавити масу і горілку, перемішати, долити решту молока, сіль. вимішати підсипаючи муку, поки не буде липнути до рук. Дод. до тіста 2 білка, збитих з рештою цукром до піків. Ще раз вимісити тісто, підсипаючи ізюм, горіхи (тісто стане липке, тягуче, але муки більше не підсипати!!!!!) Тісто поставити в тепле місце на 5-6 год, щоб підійшло. Декілька раз обмяти.
Форми змастити маслом, обсипати сухарами. Кожну заповнити до половини. поставити в холодну духовку, виставити 100 град. і нагріти 10 хв. Потім виставити 150 град. і нагрівати 15 хв. Потім на 200 град. - пекти ще 15-30 хв.(залежить від об"єму форми). Я пекла по-простому.