Марусечко, в тебе четверо діток? Ти супер-мама!!!
Вітаю з новими покупками. Така гарна господинька і матуся вартує найкращого!
Страви всі супер. В мене теж щодень має бути свіжа зупка, але тут діти поціновувачі. Тож забираю ще нові ідеї!
Рибка теж смачнюща!

Марусечко, в мене теж без "зупок" життя не уявляють, варю мало не щодня, і перлові, і гречані, і....Дуже симпатичні кульки, спробую і я так замаскувати рибу, бо в чистому вигляді зовсім не їдять дітиська....а пампухи просто казка!! та ще й в глазурі! Господинька метка!!

Супер не супер, але мама. Мій тато завжди мені розказував історію, що в дитинстві моя сестра страшенно хотіла бути оперною співачкою а я, просто - мамою.



Дякую за високу оцінку.

Марусю, зайшла на Твою сторінку та напевне тут і залишусь пообідати, бо є і перше, і друге, ще й десерти на вибір
Списала собі і рибу під гірчичним соусом і рисово-рибні кульки - від одного виду слинка котиться
А зупки які смачненькі!!! Я також манку люблю, а от чоловіка ніяк не привчу - носом крутить, то спробую ще супом таким нагодувати - а раптом обманю

Маруся!!! Смачні у вас супи, а мої діти полюбляють лиш рисовий і макаронний. А я в дитинстві любила перловий, а сьогодні хочу зварити з манними кльоцками за вашим рецептом

Дуже приємно таке читати.



Ой, а мій навпаки любить всі крупи окрім кукурузяної. Зате кукурузяну зі мною їсть моя донечка.



ой... а мої діти то признають лише росіл, з макаронами і з фрикадельками

Маруся не тільки вміє багато говорити ай ще часами варить їсти.

Оладки з яблуком

Знайшла той перепис на польському сайті і він мені дуже сподобався. Дуже вдалий. Чим дрібніше краяться яблука тим краще. Правда тут треба використовувати тільки живі дріжджі. Сухі не дають такого самого результату.



Отже:

30 грам свіжих дріжджів
1/2 скл молока
1 скл квасного молока рідкого або кефіру
2 яйця
3 ст.л. цукру
дрібка солі
ложка алкоголю (ром або горівка)
3 скл муки

Дріжджі розвести з теплим молоком і цукром і дати постояти, щоб забродили. В миску вбити яйця, додати дрібку солі і кефір. Гарно все вимісити. Всипати половину муки. Замішати. Додати дріжджі. Перемішати і підсипати решту муки. В кінці влити ложку алкоголю.
Дати тісту підрости 30-40 хвилин. Смажити оладки на великій кількості оливи, так вони дуже гарно виростають.

Коли мій чоловік на мене дуже гнівається він починає куховарити аби мені показати що він самодостатній. Ось який салат він приготував вчора. Сказав, що то називається салат Баку.

Салат Баку



Один великий огірок
одне авокадо
2 варених яйця
цибуля (я ще сипнула трохи зеленої)
кріп
також дуже добре пасує кінза, але в нас не було

заправка:
майонез+сік цитрини (для гостроти)

Огірки, яйця, авокадо покраяти плястерками. Додати дрібно-посічену цибулю і кріп. Заправити майонезом і цитриновим соком. Ми використали одну цілу цитрину. Якраз було добре. Посолити і поперчити.

Форель на скору руку



Рибку посолити, поперчити і змазати маслом з дрібно-посіченим кропом і видавленим через чеснокодавку зубчиком часнику.
Поставити в духовку розігріту до 200 градусів на 10 хвилин.
Після того викласти на рибу покраяні оливки і зелену цибульку. Поставити ще на 5 хвилин, щоб оливки прогрілись.

Чому так коротко? Бо форель дуже тоненька і якщо пересидить буде тверда. А рибка повинна залишатись мягкою але не сирою.

Хочу вам запропонувати дуже гарний пісний перепис. Його придумала моя подружка, бо зараз піст і ми стараємось трошки постити а часами хочеться чогось такого, щоб душа розвернулась а потом назад свернулась. Он вона і придумала таку овочеву запіканку. Я її трошки підкорегувала і ось що вийшло у мене.

Овочева запіканка або лазанья Лілі



1-2 невеличкі кавачки
1 велика морква (втерти на терку)
200 грам печериць
один болгарський перець ( у мене був жовтий)
паростки селери (та що зелена а не те що корінь)
кріп, петрушка, зелена цибуля (все дрібно покраяти)
1-2 помідори
100 грам томатного соусу, типу кухарський від Чумак

якщо постите строго, то заливка з олії з часником
а якщо не дуже то
100 грам твердого сиру ( у мене був моцарелла)

Беремо невеличку форму у мене 24х24см з високими бортами і на дно кладемо ложку-дві томатного соусу так щоб покрити дно. А далі викладаємо все пластами:
пообираний і покраяний на кружальця кабачок
морква втерта на грубім терку
перець покраяний на плястерки (кільця)
селеру
гриби покраяні на дольки
зверху на гриби кладемо решту томатного соусу
висипаємо зверху всю зелень
зверху викладаємо покраяний помідор

Тут добре видно мої слої



Ставимо нашу «лазанью» в духовку розігріту до 200 градусів і печемо десь хвилин 30-40. Як побачили, що овочі змякли посипаємо щедро сиром. Даємо постояти ще 5-10 хвилин, щоб сир розтопився і зробилась гарна скоринка.

Подаємо з зеленню.