Наталю, передавай наше "добро" молодій господиньці. Дійсно,мамині старання не пройшли безслідно!
Гарно, що так любить математику. Ця наука розвиває всебічно!

Наталю яка ж вона молодець що приготувала такий салатик ( а в мене все навпаки менша любить готувати а старша не дуже ) але я не втрачаю надію і говорю як ти:" заміж ніхто не візьме"

Не лякайте дітей!!! Всьому свій час! я теж , коли доньку заміж віддавала, переживала, бо та майже нічого не хотіла готувати. а зараз і торти, і м*ясне, і навіть хліб пече.Та ще й як! Я тепер за рецептами звертаюсь, а моя мама тільки зітхає:"Ну, хто б подумав?!"
Кохання - найкраший учитель.

молодці, тільки не побийтесь чия черга

Дуже гарна господинька і салатик такий кольоровий зробила. Молодець!

Дуже апетитний салат, я його теж полюбляю, от тільки без макаронів роблю, але треба і так спробувати, мабуть цікаво вийде.

Щось мене тут давненько не було, а тут стільки красот!
Тортики дуже гарні, особливо сподобався метелик, виглядає надзвичайно пишно і вишукано, а на Барбі заглядаю - коли це я своїй ляльці таке буду пекти...
Доня - молодець, мені також старший любить помагати на кухні, молодший, правда, першим почав готувати собі (і старшому братові) їсти після школи - в 3 класі ми з ним по телефону(він - дома, я - на роботі) яєчню смажили 12 хв. - я потім своїм на роботі сказала, що ніколи не думала, що яєчня - це така важка страва у приготуванні . Потім була тушено-смажена картопелька у мікрохвильовці, молочні каші і т.д.

Торт шикарний, а можеш поділитись рецептом білкового крему? А метелик просто диво

Ну от, нарешті я знову з вами, скучила страшенно!
Пропоную сьогодні, з огляду на те, що почався сезон полуниці, такий пиріг зі свіжою полуницею, хоча автор назвала його тортом...Як на мене, то до торта він явно не дотягує...швидше це тарт... Єдиний його недолік - на мою сімеєчку одного виявилось замало!!))) Авторська назва Ірини Кутової "Торт Мари с клубникой" ( сайт Гуд-кук)



Тарт нежирний, легкий, тому його можна з"їсти багато, раджу готувати два або подвоївши норму продуктів!)))

Тісто:
100 гр. м"якого вершкового масла або маргарину
1,5 ст муки, або трохи більше
3-5 ст л. води
1ч. л. розрихлювача

Крем:
3 яйця
0,5 ст . молока
0,5 ст . цукру
50 гр. вершкового масла ( раджу маргарином не замінювати)
також півплитки чорного шоколаду, полуниця.

М"яке масло розтерти з мукою, додати воду , розпушувач, замісити тісто, що не липне. Розподілити тісто, розрівнюючи руками по формі з ортиками, діаметром 22-24 см. Наколоти вилкою, випекти.
На гарячий корж натерти шоколад.

Крем: розтерти яйця з цукром, додати молоко, масло, помішуючи заварити на водяній бані, крем поступово буде гуснути, на бані це буде відбуватися повільніше, але крем не підгорить. Якщо це робити на малому вогні - то треба мішати безперервно, як бетономішалка))), бо крем має тенденцію підло гуснути грудками і підгорати. Хоча, може на газовій плиті ця операція більш реальніша, ніж на моїй електричній))) Якщо ж грудки все-таки попадаються - можна виправити ситуацію, збивши його в блендері.
Ну от, коли наш крем готовий, трохи остудити його і викласти на корж з шоколадом.
Полуницю викласти на крем. Я залила всю цю смакоту желе для тортів Др. Откер.

А оце шматочок:

Коко Шанель, Ох, і десерт! Я страшенно люблю такі речі! (Рука так і тягнеться до шматочка, що на фото) . Шкода, сьогодні вже не приготую, але рецепт записала!

...Насадила на дачі різного салату...Давно вже мала мрію приготувати знаменитий "Цезар"...Але , швендяючи по інету в пошуках рецепта зрозуміла, що рецептів цього салату стільки, скільки зірок на небі...))) До того ж, автор кожного стверджує, що саме його рецепт істинний..Я ні в якому разі не претендую на автентичність, просто даю збірний рецепт, який нам подобається.... Навмисне не вказую пропорціі, вони підбираються в залежності від смаку і уподобань..))



Чесно - салат надзвичайний...Моїм дуже сподобався..Назавтра мусила готувати другу порцію))) Може, хто має інші перевірені варіанти цього салату - поділіться!))
Складники:
салат ( в ідеалі сорт Романо або Айсберг) в мене інший, Цуд Воорбургу.
відварене куряче філе
сухарики з білого батона або багета ( просто з хліба будуть не такі)
сир твердий з гостро вираженим смаком, в ідеалі пармезан

Заправка:
смак цього салату саме в заправці.
1 ч.л. гірчиці
1 ст. л. соєвого соусу
сік половини лимона
1 сире яйце
половина стакана рослинної олії, бажано рафінованої оливкової
цукор за смаком
часник
Отже, раджу самому насушити сухарики в духовці, ні в якому разі не використовувати мівіннні куповані! Сушити до рум"яного, я трохи не досушила))
Філе відварити і порвати на тонкі волокна руками, сир натерти. ( в мене був звичайний Російський, нехай уже великодушно вибачать мені європейці!)))
Натерти миску часником, викласти туди порваний руками салат, сухарики, філе і сир.
Для заправки яйце відварити 1 хвилину в окропі, охолодити. Білок трохи загусне, вилити жовток і зішкребти білок зі шкаралупи, додати до гірчиці, соєвого соусу, соку димона і олії, все добре перемішати віничком. Утвориться щось на кшталт емульсії...Я додала ще трохи цукру і чавленого часнику. Залити соусом щедро салат, перемішати. Я не заливала соусом, фотографуючи, тому що після цього салат швидко втрачає ,так би мовити,товарний вигляд)))
Ось тут ніби краще видно складники: