Картопля тушена з реберцями і баклажанами


Люблю ставу "2 в одному".
Готувати за принципом приготування чанахів.
В каструлю з товстим дном налити трохи олії, розігріти. Покласти телячі реберця і швидко обсмажити, щоб м"ясо побіліло і пустило сік. Додати ще цибулину,порізану півкільцями і пів тертої моркви. ще потушити. Залити води, щоб вкрила м"ясо і варити до напівготовності м"яса. Тоді покласти картоплю кубиками і консервовані баклажани, води кип"яченої долити, щоб вкрила картоплю і варити до готовності картоплі. Посолити, поперчити, додати спеції(лавровий лист, перець горошком, прованські трави). Вкінці додати 1 склянку сметани, вичавлений зубець часнику і зелень.

Пікантний салат з корейською морквою


Інградієнти:
300 г філейної ковбаски
300 г шампіньйонів
1 цибулина
3 яйця
1,5 скл. корейської моркви
2 ст.л. олії
сіль, зелень кропу і петрушки
Приготування:
Приготувати моркву по-корейськи, бажано звечора.
Цибулю порізати півкільцями і обсмажити в олії, додати почищені і порізані скибочками шампіньйони і смажити все разом на середньому вогні, щоб випарувалася рідина, охолодити. Круто зварені яйця і ковбасу порізати соломкою. Всі складові перемішати.

Славочка,
Але красота, а баклажани серед зими звідки?

Як інтересно в тебе на сторінці, такої смакоти наготувала.

Славочка беру на замітку такий цікавий салат

Торт у розрізі:

І ще всім відома шуба (шубище!) на всіх гостей вистачить.

Дякую, дівчата.Софія, баклажани мама робить такі пікантні. Смакує і так їсти, а особливо підходять для тушення з м"ясом.
Ще хочу подякувати Irina за рецепт домашнього майонезу. Шуба з ним має бути ще смачніша.

Славочка,
чудовий торт, смачний салат, а що за свято? я щось пропустила?

Славочко, якої смакоти наготувала І салати, і картопелька, а торт взагалі шикарний і зверху і в розрізі. Молодчинка