А я завжди перед маринуванням шпарагівку підварюю, але щоб залишалася твердою, а вже потім мариную...

Дякую

Дуже дякую за цікавий рецепт! Взяла на замітку!

Іра, дякую. А то я, розтелепа така, забула написати, що відварити треба. Зараз виправлю.

смачно до салатів, а також цю квасолю можна взимку готувати за улюбленими рецептами: тушити з морквою, або поливати підсмаженими сухарями з часничком, особливо добре мати таку квасолю, коли триває піст


квасолю помити, обрізати кінці з обох сторін, бланшувати в киплячій воді 5 хв. після чого охолодити холодною водою

розкласти квасолю по банках і залити солоною водою (на 1 літру води 1 ст.ложку солі закип"ятити)
зверху додати ложку оцту на кожну літрову банку

банки стерелізувати 30 хв.

мої улюблені пікантні огірочки (минулого року зробили три партії - з"їли всі)

Огірки мариновані

(рецепт моєї бабусі Каті)

Маринад
на 6 скл води
2 ст.л. солі
6 ст ложок цукру
стопка оцту 9%

до літрової банки покласти зонтики кропу, лавровий лист, 6 горошин чорного перцю, три зубки часнику
листочок смородини та вишні, листочок хрону або корінець

Ірка-Шкірка, цікаві рецепти. Бачу такі вперше. Треба попробувати обов'язково.
Я ще закривала салат з кабачків від idianka
Смачненький (уже пробували )
і кабачки у томаті від gutka