Тісто посипати какао, а до сирної маси додати ананасовий кисіль.

,
сирник- тісто з апельсиновою цедрою,сир з карамельним пудингом та маково-кокосовими кульками.

тісто : пачку маргарину потерти на грубі терці,до 400гр муки дод. 1 пачку розпушувача добре перемішати і всипати до маргарину,знову все гарненько перемішати,потім додати 200гр цукру,2ст.л какао,4 жовтки,2ст.л сметани,потерти цедру з одного апельсину.Замісити тісто.Якщо треба ще додати муки.Тісто має бути еластичне.Тісто розділити на 2 частини,одну маленьку в розмір з кулаком поставити в морозілку,а тісто на 2 год в холодильник.Я деколи залишаю на ніч.
Сиру в мене було 1500,перемолоти з цукром 300гр,додати 4 жовтки,2 ст.л манки,1ст.л крохмалю, 1пачку ваніліну,1 пачку карамельного пудингу,білки збити з дрібкою солі до міцної піни і вмішани в сир.
200 гр маку запарити,додати 5ст.л цукру,50гр кокоски,1ч.л крохмалу,1ст.л муки змішати з 1 ч.л розпушувача і додати,2 яйця,білки збити.
На низ дека викладаємо тісто,потім чайною ложкою мак з кокосом (або ж руками формуємо кульки) між кулками викладаємо сир,потім знову макові кульки викладаємо решту сиру .Затерти все тістом,чорним шоколадам,і кокосом.Випікати пеші 10 хв при 200С і годину при 180.але це залежить від духовки.
смачного.

uliana_y,
Сирники і пляцки не є традиційною випічкою в нашій місцевості, але вони так полюбилися мені і моїм подругам, що кожного разу запитують, чи немає нового перепису? Дуже дякую за рецепт ( уявляю смак- душа радіє!!!!)

"Сирник з кокосом"
Тісто:
1 жовток,
1 яйце ціле,
70г. цукру,
100г. маргарини,
3ст.л. сметани,
250г. борошна,
1 пачка порошку до печива.
Замісити тісто і поставити в холодильник.

Cир:
1200-1300г. сиру-перемолоти;
2 яйця цілі,
4 жовтки,
250г. цукру,
2 пачки ванільного цукру,
2 пудинги сметанкові,
250г. молока,
125г. олії або масла,
сік з одного лимона.

Викласти тісто на застелену пергаментом форму, на тісто вилити сирну масу і пекти 1год.
40хв. печемо на помірному вогні. Потім заливаємо збитими на піну білками і печемо ще 20хв. і трохи збільшуємо газ.

Білки:
5 білків,
5 ст.л. цукру
збити на круту піну.

Готовий сирник не витягуючи з форми посипаємо смаженим кокосом.

Кокос:
100г. кокосу,
2ст.л. масла,
2ст.л. цукру
пожарити до золотистого кольору на сковорідці.
Гарячий сирник не виймаємо з форми, почекати щоб охолонув.

А я щойно поставила сирник пекти.Фото потім)))Тісто шоколадне від Майї,по ньому 0.5 літри яблучних дольок,1/3 стакану запареного маку(1 яйце,1ст.л крохмалу,цукор 4ст.л)Сирна начинка тісто.вийшов великий!!!))))Запахи!!)

lana,
так це майже мій фірмовий сирник

gutka


Так,рецепт сирника дуже подібний до вашого.
А чи не забагато молока у вашому рецепті сирника, і якої приблизно висоти печете?
Я завжди печу у найбільшій тортівниці і виходить на всю її висоту.

молока не забагато, але завжди потрібно враховувати наскільки добре віджатий сир, ми завжди відігріте кисле молоко проціджуємо і кладемо сир під прес(камінь), а ще по рецепту потрібно 2 пачки будина польського, який якщо просто готувати то потрібно 1 л молока

я його так часто і багато печу, випробувала вже на різних формах тож, якщо форма менша, але з високими бортами сирник високий, але менший, коли беру бляшку на всю величину електр.духовки то сирник низький, але величезний - смачно завжди