Христя,
йди в тему прикрашаємо, декоруємо)))

Дорогі досвідчені господиньки! Хто робить домашнє вино з винограду, поділіться процесом та досвідом! Я виноробством ще ніколи не займалась, тому прошу допомоги. Щиро вдячна наперед

у мене вино домашнє завжди робив дідусь, треба в нього запитати про процес, я якось давно пробувала сама приготувати вино, але призабула деталі

Процесом приготування вина займається мій батько, який проживає в селі.Сьогодні вже пізно, тому я завтра зателефоную і спитаю рецепт. Але вино робимо з білого винограду, бо тільки такий в нас росте!

Буду чекати з нетерпінням порад. Бо не хочеться продукт перевести.

Вино вже моє виргає в бутлях, буду чекати результату
А тепер хочу спитати, може хто знає перевірений спосіб можна зберігання моркви на зиму. Бо в мене підвал теплий, а в морозілку багато не влізе.

Irenka,
моя бабця всю зиму зберігала в ящику, насипала в нього землю і туди запихала моркву і буряк.

Дівчата, хтось чув про таку страву - "Затірка"? В мене її чоловік просить більше 10 років!!! А я ані сном , ні духом... Робила її бабуся чоловіка, з його слів - це шматочки тіста (трохи більші за крихти), варені в молоці з цукром. За смаком нагадує звичайну молочну локшину.

То була страва мого дитинства. Мама нам готувала таке, тільки називали ми з сестрою по іншому цю страву- Великий галуш. І пам"ятаю, що просили часто приготовити нам.
Можу в чомусь помилитись, але... все дуже просто, береться яйце , розбивається в борошно і замішується густеньке тісто(ну як на локшину домашню). Але тісто на локшину розкачується, нарізається, а тут просто відщипується в кипляче підсоложене молоко. Як спливуть галушечки, так страва і готова. Якщо в чомусь помилилась, то виправте мене. Ми з сестричкою дуже любили, щоб галушки були чим більші тим краще. Тому і називали Великий галуш. А якщо густеньке тісто і його якби натерти прям в молоко, то буде схоже на ману кашу трохи , тільки з більшими крихтами тіста.
Щось таке наговорила, не знаю як то все пояснити)))

Моя бабця таке варила , в нас називалось затерка . Тісто не замішувалось , як ми зикли , а так якби перетиралось в крихту різного розміру . Засипалось в кипляче молоко . Точнішу рецептуру напевне перепитаю в мами , вона таке деколи теж варить