Дякую вам за відповідь. Пудри в мене пішло 180г після холодильника розминала приблизно15 хв. Але я не здамся спробую ще зробити бо дуже сподобалася на смак.

отак вийшло

треба її попробувати розімнути, якщо сильно задубіла, то можна 5 секунд в мікрохвильоку і розімнути... Взагалі мастику я не кладу в ходильник, а тримаю запаковану на столі десь пів годинки. Але її все одно після відлежування треба розминати. Розімніть та відпишіться

Натонька,
Дякую за відповідь, до мене на ти , то є надія її врятувати?скільки часу ше її товкти?

natali,
не треба сильно товкти, просто розімнути до однорідності

natali,
за 20 хв нічого не помінялося нажаль:(

natali,
та я акуратно ризминаю, а її структура не міняється

Можу сказати зі свого досвіду, що таке може бути взалежності від шоколаду, якщо багато відсотків какао, чи від виробника залежить, який шоколад ти брала. Швидше за все це не від пудри цього разу залежить. Таку мастику вже мабуть спасти не вдасться, її можна тільки з'їсти, (воно ж смачне)

І я вставлю свої 5 копійок, згідна з Канарейкою все залежить ще від шоколаду, от тільки закінчила переробляти оздобу на торт, бо зробила мастіку з Білого шоколаду Рошен, то квіти вже 5 день не висихають, а з Міленіуму, сохнуть за руками.