 |
1 скл. цукру
2 яйця
0,5 ч. л. соди
1 скл. борошна
3 ст. л. сметани
3 ст. л. какао
Прошарок:
1 скл. цукру
2 яйця
1 скл. подрібнених горіхів
1 скл. родзинок
1/4 ч. л. соди
1 ст. борошна
Крем :
3 жовтки
150 г цукру
1 ч. л. борошна
150 мл вершків або сметани
200 г вершкового масла
1 ст. л. цукру
Сироп:
1 скл. цукру
1 скл. води
2 ст. л. коньяку
Яйця збити із цукром. Додати сметану, соду. Всипати какао та борошно. Тісто литке. Випекти корж, остудити.
Корж розрізати на 2 частини.
Прошарок:
Яйця збити із цукром, додати соду та борошно, перемішати. Всипати подрібнені горіхи, перемішати, всипати ізюм - перемішати. Тісто круте.
Сформувати пиріг і випекти.
Жовтки, цукор, борошно та вершки або сметану запарити на плиті, не доводячи до кипіння (трохи загусне).
Окремо розтерти 200 г масла із 1 ст. л. цукру, додати охолоджений крем, сік лимону за смаком, ваніль. Перемішати до однорідної маси. (Якщо трохи рідкуватий крем, то поставити його на декілька хвилин у холодильник).
Зварити сироп.
Покласти на таріль половинку 1-го коржа, пропитану сиропом, змастити кремом. Далі прошарок, пропитаний сиропом, крем і знову 2-га половинка коржа, пропитана сиропом.
Зверху можна змастити шоколадним глазур'ю :
2 ст. л. какао
0,75 скл. цукру
4 ст. л. молока
70 г вершкового масла. (Зварити і гарячим змастити торт).
P.S. Обговорення є ще ось тут
Фото Natalyadiva.
|
|
Навігація 
