Êóë³ø ïøîíÿíèé

200 ã ïøîíà
200 ã øïèêó
100 ã ð³ï÷àñòî¿ öèáóë³
ñ³ëü, çåëåíü çà ñìàêîì

Ïøîíî ê³ëüêà ðàç³â ïðîìèòè ãàðÿ÷îþ âîäîþ, ïîêëàñòè â êèïëÿ÷èé áóëüéîí ³ âàðèòè äî ïîâíî¿ ãîòîâíîñò³. Ïîò³ì äîäàòè äð³áíî íàð³çàíèé ³ çëåãêà ï³äñìàæåíèé ç ïîñ³÷åíîþ öèáóëåþ øïèê ³ âàðèòè ùå 3-5 õâèëèí, ïîñîëèòè. Ïðè ïîäà÷³ ïðèòðóñèòè äð³áíî ïîñ³÷åíîþ çåëåííþ ïåòðóøêè. Êóë³ø ìîæíà ãîòóâàòè ³ ç êàðòîïëåþ, çàì³íèâøè òðåòèíó ïøîíà íà 400 ã êàðòîïë³.

Ñïåö³àëüíî äëÿ â³äâ³äóâà÷³â ñàéòó http://dreamfood.ua

Ðåöåïò ç êíèãè "Êðàù³ ñòðàâè óêðà¿íñüêî¿ êóõí³" (2009)