(Якщо вам дісталося трохи кролячого м'яса, можете попробувати зробити це рагу)600 г кролика
2 ст. л. маргарину
600 г картоплі
2 цибулини
морква
100 томатного соусу
зелень
перець, сіль
Оброблену тушку кролика розрубати на шматки, обсмажити з жиром, покласти в глибоку каструлю. Моркву, цибулю порізати дрібно, картоплю - кубиками, обсмажити і покласти в посуд з кроликом; додати води. Після закипання влити томатний соус і тушити при слабкому кипінні до готовності м'яса і овочів. При подачі до столу посипати подрібненою зеленню.
Порада:
Для приготування рагу можна використовувати передню частину тушки. Книга "Для вас, хозяйки" (1988 г)
Навігація 
