–ецепти
 
ћи на FaceBook | ћи в Pinterest |
 
лог≥н :
пароль :
–еЇстрац≥€ на сайт≥
Ќагадати пароль?
 
–ецепти »  онсервац≥€ » јбрикосове варенн€
 

јбрикосове варенн€

22 серпн€, 2009  |   омент≥в (2)  |  –убрика:  онсервац≥€
 

јбрикосове варенн€


 ращими сортами дл€ варенн€ Ї Ўалах, јнанасний ≥ „ервонощокий, а також др≥бноплодн≥ дагестанськ≥ сорти - ’онобах ≥ Ўиндахлан. ¬аренн€ вар€ть ≥ з жерделей (с≥€нц≥ культурних сорт≥в).

Ќа варенн€ в≥дбирають лише зр≥л≥, без вс€ких пошкоджень плоди. ѕеред вар≥нн€м њх миють в холодн≥й проточн≥й вод≥, п≥сл€ чого др≥бноплодн≥ абрикоси йдуть на вар≥нн€ ц≥лими, а великопл≥дн≥ розр≥зають по борозенц≥ на половинки ≥ видал€ють к≥сточки.
ƒр≥бн≥ плоди наколюють ≥ опускають в гар€чу воду на 3-5 хвилин, п≥сл€ чого њх охолоджують, краще в проточн≥й вод≥. ѕ≥дготовлен≥ плоди заливають гар€чим сиропом, залишають на 3-4 години.
јбрикоси, що розр≥зають на половинки вар€ть в один прийом. ѕлоди в ц≥лому вигл€д≥ рекомендуЇтьс€ варити в 2-3 прийоми. „ас вистоюванн€ в сироп≥ м≥ж вар≥нн€м повинно бути 12 годин.
Ќа 1 к≥лограм абрикос≥в беруть 1,3 к≥лограма цукру ≥ 2 ст. води.
¬аренн€ з великопл≥дних абрикос≥в можна варити ≥ за таким способом. –озр≥зають плоди на 2 половинки, видал€ють к≥сточки ≥ кладуть в розчин соди на 30-40 хвилин (2 ч. л. соди на 1 л≥тр води), п≥сл€ чого плоди промивають в чист≥й вод≥ ≥ засипають повною нормою цукру ≥ п≥сл€ 2-3-часовоњ витримки ставл€ть на вогонь ≥ вар€ть до готовност≥.

—пец≥ально дл€ в≥дв≥дувач≥в http://dreamfood.ua

–ецепт з книги "ƒомоводство" (1958)


—подобавс€ рецепт? ѕод≥лись з ближн≥ми:
 

—хож≥ рецепти:

 

#1 написав: marinka (16 березн€ 2010 15:57)


√рупа: Vip-кухар
 оментар≥в: 236
Ћюблю абрикоски у любому вигл€д≥!!!! ј варенн€чко.... tongue
 



#2 написав: ќЋ≈—я (16 червн€ 2013 23:36)


√рупа: Vip-кухар
 оментар≥в: 397
—мачне варенн€


--------------------
 



≤нформац≥€
"√ост≥" не можуть коментувати дану новину.



Ќј¬≤√ј÷≤я ѕќ —ј…“”
 
ќголошенн€
 
Ќове на форум≥
 
ѕрогноз –азвити€ Ёкономики ”краины Ќа 2023 √од
  ѕише Veronaiik ()
√ороскоп ƒл€ ”крањни Ќа 2023 –≥к
  ѕише Veronalaf ()
https://casinos-brasil.github.io/
  ѕише IsaacBiofs ()
https://casinos-brasil.github.io/
  ѕише IsaacBiofs ()
https://telegra.ph/Igra-clash-of-pirates-otzyvy-12-17#–Ш–≥—А–∞ clash o
  ѕише IsaacBiofs ()
https://telegra.ph/Novye-bk-s-bezdepozitnym-bonusom-ili-fribetom-12-15
  ѕише IsaacBiofs ()
продвижение сайт
  ѕише IsaacBiofs ()
¬ершки 33%
  ѕише Ќатонька ()
√арн≥ книжки дл€ д≥тей
  ѕише ќЋ≈—я ()
ќг≥рочки з кетчупом "„ил≥"
  ѕише ole4ka ()
«араз на сайт≥
 
¬сього на сайт≥: 13
√остей: 7
 ористувач≥: - в≥дсутн≥
 
 
  © 2009-2020 DreamFood.Ua ¬с≥ права дотримано.
   
bigmir)net TOP 100