Ñóï "Ñåðäå÷êî"

200 ã êóðÿ÷èõ ñåðäåöü
4 êàðòîïëèíè
1 ìîðêâà
1 öèáóëèíà
òðîõè äð³áíî¿ âåðì³øåë³
1 ñò. ë. âåðøêîâîãî ìàñëà
çåëåíü, ñ³ëü
ìàéîíåç àáî ñìåòàíà
2,5 ë âîäè

Ó êàñòðóëþ âëèòè âîäó, äîäàòè êàðòîïëþ, íàð³çàíó äð³áíèìè êóáèêàìè.

Öèáóëþ ç ñåðöÿìè îáñìàæèòè 3 õâèëèíè íà ñèëüíîìó âîãí³.

Ìîðêâó íàòåðòè íà òåðö³.

 îñòàííþ ÷åðãó äîäàòè âåðìèøåëü, ñ³ëü.

Ãîòîâèé ñóï ðîçëèòè ïî òàð³ëêàõ, â êîæíó ïîêëàñòè òðîõè çåëåí³. Çà áàæàííÿì äîäàòè ìàéîíåç àáî ñìåòàíó.

Æóðíàë "Ëþáëþ ãîòîâèòü" ¹10 (2007)