300 г свіжих грибів (боровики, шампіньйони)
50 г маргарину
стакан сметани
1 ст. л. муки
сіль
Гриби помийте, наріжте соломкою і тушкуйте з маргарином, час від часу підливаючи холодної води. Коли гриби будуть готові, влийте розмішану з мукою сметану, посоліть і декілька хвилин прокип'ятіть.
Соус можна подавати гарячим до різних м'ясних страв.
Книга "До святкового столу" Д. Цвек
Навігація 
