2 íåïîâí³ ñêëÿíêè áîðîøíà (ïðèáëèçíî 300 ã)
15 ñò. ë. ìàñëà àáî ìàðãàðèíó (áåç ÷óáêà)
14 ñò. ë. öóêðó (ç ÷óáêîì)
500 ã íåæèðíîãî ñèðó
2 ÿéöÿ
1 á. (850 ã) ïåðñèê³â
2 ïàêåòè âàí³ëüíîãî öóêðó
1 ïàêåòèê âàí³ëüíîãî ïóäèíãó
öåäðà ç îäíîãî ëèìîíà
1 ñò. ë. ñîêó ëèìîíà
1 ñò. ë. ïóäðè
Áîðîøíî âñèïàòè ó âåëèêó ìèñêó. Äîäàòè 8 ëîæîê æèðó, 8 ëîæîê öóêðó ³ îäèí ïàêåòèê âàí³ëüíîãî öóêðó. Øâèäêî çàì³ñèòè êðèõêå ò³ñòî.
Òîðò³âíèöþ çìàñòèòè æèðîì. Âèêëàñòè 2/3 ò³ñòà ³ ì³öíî ïðèòèñíóòè éîãî äî äíà ïîñóäèíè.
Ïåðñèêè âèêëàñòè íà äðóøëÿê, ùîá ñòåêëà ð³äèíà. Âèêëàñòè ôðóêòè ïîâåðõ ò³ñòà. Ðåøòó æèðó ðîçòåðòè ç ðåøòîþ öóêðó ³ âàí³ëüíîãî öóêðó äî óòâîðåííÿ ìàñè êîíñèñòåíö³¿ ãóñòîãî êðåìó. Äîäàòè ÿéöÿ, ñ³ê ³ òåðòó öåäðó ëèìîíà. Ðåòåëüíî âèì³øàòè ç ñèðîì ³ âàí³ëüíèì ïóäèíãîì. Ïîâåðõ ïåðñèê³â ð³âíîì³ðíî âèêëàñòè ïðèãîòîâëåíó ìàñó ³ âèð³âíÿòè ïîâåðõíþ.
Ïîñèïàòè âåðõ ñèðíèêà ðåøòîþ êðèõêîãî ò³ñòà (ïðè öüîìó éîãî ñë³ä ëåãêî ïîäð³áíèòè). Ñèðíèê ïîñòàâèòè â äîáðå ðîç³ãð³òó äóõîâêó.
Âèï³êàòè ïðèáëèçíî 50 õâèëèí ïðè òåìïåðàòóð³ 200 ãðàäóñ³â. Ñïå÷åíèé ñèðíèê çàëèøèòè íà äåÿêèé ÷àñ â òîðò³âíèö³, ùîá â³í òðîõè âèñòèã. Ïîñèïàòè öóêðîì-ïóäðîþ. Äî ñèðíèêà ìîæíà ïîäàâàòè çáèò³ âåðøêè.
Íàâ³ãàö³ÿ 
