 |
Âîäà — 250 ã
Âåðøêîâå ìàñëî 82,5% — 100 ã
Áîðîøíî — 150 ã
Öóêîð — 5 ã
ѳëü — 5 ã
ßéöÿ — 4-5* øò
Ñèð
Çåëåíü
×åðâîíà ðèáà
Ðîçòîï³òü âåðøêîâå ìàñëî â âîä³ òà äîâåä³òü äî êèï³ííÿ. Äîäàéòå áîðîøíî. Ïîâåðí³òü ñîòåéíèê íà âîãîíü ³ ïîñò³éíî ì³øàéòå. Ò³ñòî øâèäêî çáåðåòüñÿ â êóëþ, íà öå ï³äå 2-3 õâèëèíè. Âè ïîâèíí³ ïîáà÷èòè òîíêó á³ëó ê³ðêó íà äí³.
Çí³ì³òü ñîòåéíèê ç âîãíþ. Ââåä³òü ÿéöÿ ïî îäíîìó, êîæíîãî ðàçó äîáðå ïåðåì³øóþ÷è ìàñó. Ìîæíà ëîæêîþ àáî æ ì³êñåðîì.
ߺöü ï³äå â³ä 3 äî 5. Òîìó êîæíîãî ðàçó äîáðå ïåðåì³øóéòå ò³ñòî ³ ñë³äêóéòå, ùî âèéøëî. Ìè î÷³êóºìî íà îäíîð³äíó òåêñòóðó ãëàäêîãî ò³ñòà, áåç êðóïèíîê.
Ïåðåêëàä³òü ò³ñòî â ì³øîê ç íàñàäêîþ 10 ìì.
Ò³ñòî ìîæå ïðîëåæàòè â ì³øêó ³ 12 ãîäèí, àëå ìîæíà ïðàöþâàòè ³ â³äðàçó. ³äñàä³òü íà ïåðãàìåíò³ êóëüêè ä³àìåòðîì 2-2,5 ñì.
Âèï³êàéòå â äóõîâö³ ïðè 170 ãðàäóñ³â äî îòðèìàííÿ ðóì'ÿíî¿ ñêîðèíêè (ðåæèì âåðõ-íèç). Ïðîô³òðîë³ ÷óäîâî ï³äí³ìóòüñÿ.
Íàð³æòå ñâîþ óëþáëåíó çåëåíü. Ç'ºäíàéòå ç ñèðîì òà äîáðå ïåðåì³øàéòå, çáèéòå òðîøêè ì³êñåðîì.
Ïåðåêëàä³òü â ì³øîê. ²äåàëüíî ç íàñàäêîþ â³äêðèòà ç³ðêà.
ijàìåòð ïðèáëèçíî 12-14 ñì
Ãîòîâ³ çàâàðí³ îñòóä³òü
Ðîçð³æòå õë³áíèì íîæåì ïîïîëàì.
Íàïîâí³òü ðèáîþ òà ñèðîì.
Ïîäàâàéòå ñ çåëåííþ.
Äæåðåëî: Ðåöåïò ç ñàéòó Àíäð³ÿ. Ùèðî âäÿ÷íà! |
|
Íàâ³ãàö³ÿ 
