|
3 шт. кабачки середнього розміру
4 шт. картопля
3 шт. морква
1 шт. корінь петрушки
1 шт. цибуля
2-3 зубці часнику
1 ст.л. вершкового масла
100 г вершків (сметани)
зелень петрушки
сіль, перець до смаку
100 г твердий сир
Кабачки почистити від шкірки і насіння. Всі овочі порізати і склати в каструлю, залити приблизно 1 л кип'ячої води, посолити і поперчити. Коли овочі зваряться, додати масло і вершки (сметану), збити блендером.
В тарілці зупу-пюре посипати тертим твердим сиром в улюбленою зеленню.
Джерело: від колеги з роботи
|
Навігація 
