1 кг кабачків
2 морквини
4 середніх цибулини
1-2 голівки часнику
4 ст. л. томатної пасти
50 г рослинної олії
сіль, перець
Кабачки, моркву, цибулю пропустити через м'ясорубку.
Глибоку сковороду розігріти, влити олію, викласти перемелені овочі і тушкувати 20 хвилин.
За 10 хвилин до закінчення тушкування додати сіль, перець і розтертий часник.
Томатну пасту розвести в 1 ст. л. води, полити овочеву масу, перемішати і тушити ще 5 хвилин.
Їдять охолодженою.
Журнал "Люблю готовить" №7 (2008 г)
Навігація 
