 |
Сухі інгредієнти:
300 г борошна
200 г цукру
0,5 ч. л. кориці
1/3 ч. л. меленого імбиру
1 щіпка натертого мускатного горіху
1 ч. л. соди
0,5 ч. л. солі
Мокрі інгредієнти:
2 яйця
250 г гарбузового пюре
120 мл олії
1 велике яблуко
Для штрейзеля:
3 ст. л. борошна
3 ст. л. цукру
0,5 ч. л. кориці
30 г вершкового масла
Духовку розігріти до 175 градусів.
Яблуко почистити, нарізати на невеликі кубики.
В велику миску просіяти борошно, всипати цукор, спеції, соду, сіль – все перемішати.
В окремій мисці злегка збити яйця, гарбузове пюре та олію.
До сухих інгредієнтів додати мокрі, перемішати до однорідної маси (не збивати!), потім в тісто додати нарізане яблуко та перемішати.
В формочки для кексів покласти паперові корзинки та заповнити їх повністю тістом.
Для штрейзеля змішати борошно, цукор та корицю. Натерти вершкове масло і розтерти руками в крихту.
Цими крихтами посипати поверх тіста в формочках.
Випікати маффіни при 175 гр. 35-40 хвилин (може піти менше часу)
Для гарбузового пюре можна або відварити гарбуз або ж запекти і потім збити блендером.
|
|
Навігація 
