Баклажан почистити від шкірки, порізати кубиками, посолити і залишити на 10 хв, промити холодною водою, добре відтиснути.
Помідор та куряче філе також нарізати кубиками.
На пательню з олією викласти баклажани, помідор та курятину. Додати пряності до смаку ( в мене - сіль, перець та хмелі-сунелі).
Смажити 10 хв, помішуючи, додати сметану і тушити ще 10 хв на маленькому вогні.
В кінці додати подрібнені горіхи , зелень та часник, просмажити ще 2-3 хв.
Подавати можна гарячим , а також холодним , як салат.
Смачного:)
Навігація 
