–ецепти
 
ћи на FaceBook | ћи в Pinterest |
 
лог≥н :
пароль :
–еЇстрац≥€ на сайт≥
Ќагадати пароль?
 
–ецепти » —в€та, традиц≥њ » «олотеньк≥ пасочки
 

«олотеньк≥ пасочки

18 кв≥тн€, 2014  |   омент≥в (12)  |  –убрика: —в€та, традиц≥њ, ѕаски
 

«олотеньк≥ пасочки

100 г св≥жих др≥ждж≥в
0,5 л молока
0,5 л жентиц≥
8 жовтк≥в ≥ 4 б≥лки
150 гр вершкового масла
25-30 гр гор≥лки
0,5 ст. ложки сол≥
0,5 скл€нки цукру
2 - 2,5 кг муки.

ќпару € не ставлю, роблю у безопарний спос≥б.
ƒр≥ждж≥ розчинити у 0,5 скл€нки молока. Ѕорошно прос≥€ти. ∆овтки в≥дд≥лити в≥д б≥лк≥в ≥ розтерти з с≥ллю. “ак пасочка буде жовтенькою, з т≥Їю ж метою €йц€ беру домашн≥. як др≥ждж≥ гарно п≥дн≥мутьс€, вилити њх у прос≥€не борошно, додати решту п≥д≥гр≥того молока ≥ жентицю (невеликими порц≥€ми), жовтки, б≥лки, гор≥лку, цукор, наприк≥нц≥ - вершкове масло. √арно вим≥сити, доки т≥сто в≥дставатиме в≥д рук. “≥сто поставити у тепле м≥сце. як гарно виросте (€к правило, це займаЇ 1,5-2 години), ще раз його вим≥сити ≥ знову поставити щоб п≥дходило. ѕ≥сл€ цього починати робити пасочки. Ќевеличк≥ кульки т≥ста розкласти у форми ≥, доки воно там п≥дростаЇ, починати тачати коси та ус≥л€ки прикраси. ѕрикраси ≥ коси в "критичних" м≥сц€х "прикле€ти" на жовток. ∆овтком помастити перед самою посадкою у духовку.


—подобавс€ рецепт? ѕод≥лись з ближн≥ми:
 

—хож≥ рецепти:

 

#1 написав: “ереза (18 кв≥тн€ 2014 15:51)


√рупа:  ондитер
 оментар≥в: 626
ѕаски-красота!!! cd
 



#2 написав: ssaazzoonn (18 кв≥тн€ 2014 19:19)


√рупа:  ондитер
 оментар≥в: 160
ƒуже гарненько вигл€дають, косички так симпатично викладен≥. winked
 



#3 написав: Vic (18 кв≥тн€ 2014 19:24)


√рупа: ¬≥дв≥дувач≥
 оментар≥в: 14
ƒ€кую, д≥вчатка, за приЇмн≥ слова!
 



#4 написав: ≤рка-Ўк≥рка (19 кв≥тн€ 2014 00:11)


√рупа: ћодератор
 оментар≥в: 194
“ак≥ гарн≥ пасочки - просто чудо!!!
Ќа косички м≥сите трошки туг≥ше т≥сто чи н≥?
 



#5 написав: Darka (19 кв≥тн€ 2014 06:07)


√рупа: Vip-кухар
 оментар≥в: 677
ƒуже гарн≥ пасочки love .«робити нав≥ть не наважусь,бо такого не втну feel


--------------------
 оли береш наповн€ютьс€ руки,коли в≥ддаЇш наповн€Їтьс€ серце.
 



#6 написав: ≤ванка (19 кв≥тн€ 2014 08:36)


√рупа: Vip-кухар
 оментар≥в: 139
 расив≥ пасочки,а особливо оздобленн€ ! ј що даЇ жентиц€? –ецепт беру на зам≥тку на другий р≥к,€к дочекаЇмо ,буду пекти за вашим рецептом)
 



#7 написав: Vic (26 жовтн€ 2014 08:36)


√рупа: ¬≥дв≥дувач≥
 оментар≥в: 14
”пс.ƒ≥вчатака, перебачте за таку нескору в≥дпов≥дь. я щось ≥ не оч≥кувала,що моњ пасочки викличуть такий соб≥ ≥нтерес. –озум≥ю, що в≥дпов≥дь невчасна, та... промовчати зовс≥м було б геть не гарно. ћоже комусь на другий р≥к згодитьс€.
≤рка-Ўк≥рка, € роблю коси з того самого т≥ста. јле тачати треба скоренько, щоб росли коси р≥вном≥рно.
ƒе€к≥ господин≥ кажуть, що робл€ть окреме т≥сто, в €ке дають менше др≥ждж≥в ≥ б≥льше муки. ƒе€к≥ п≥дм≥шують в основне т≥сто муки, щоб було тугим. я того не роблю.  оси "приклеюю" на жовток, п≥сл€ того, €к т≥сто у форм≥ п≥дросте трохи. Ќасправд≥ то все не так складно, €к видаЇтьс€.
≤ванка, що даЇ жентиц€? ¬важаЇтьс€, що т≥сто довше збер≥гаЇтьс€ м"€ким ≥ пухким, не пл≥сн€в≥Ї. (я ж не одна така, що пот≥м паски ще тиждень вињдаЇ? fellow ) “а мен≥ здаЇтьс€, що це просто в≥длунн€ давнини. јдже в старих традиц≥€х так було. « молока сир до св€т робили, а жентицю в т≥сто користали
 



#8 написав: ћагда (26 жовтн€ 2014 09:21)


√рупа: ¬≥дв≥дувач≥
 оментар≥в: 71
Vic, а жентиц€ - це сироватка? Ѕо щось €, турок, не роз≥бралась...


--------------------
ƒр≥бниць не буваЇ
 



#9 написав: ќЋ≈—я (26 жовтн€ 2014 09:44)


√рупа: Vip-кухар
 оментар≥в: 397
÷итата: ћагда
а жентиц€ - це сироватка? Ѕо щось €, турок, не роз≥бралась..

ћагда, думаю що так ) € також пасочки на сироватц≥ печу.



--------------------
 



#10 написав: Vic (6 листопада 2014 15:17)


√рупа: ¬≥дв≥дувач≥
 оментар≥в: 14
“ак, жентиц€ = сироватка. ¬ибачте за карпатськ≥ д≥алектизми
 



#11 написав: kykysja41145 (9 кв≥тн€ 2015 10:21)


√рупа: ¬≥дв≥дувач≥
 оментар≥в: 31
ƒуже гарн≥ паски, немов мальован≥ m0512 . —каж≥ть сама паска солодка виходить? мен≥ треба не дуже. чи Ї у ¬ас €кийсь секрет щоб паска не "см≥€лас€"? € т≥льки вдруге буду паску робити, минулого року вс≥ см≥€лис€, але р≥вном≥рно з ус≥х бок≥в, н≥би так задумано feel

а ще ск≥льки пасок виходить з даноњ норми, ск≥льки на фото чи то 2 порц≥њ. д€кую
 



#12 написав: kykysja41145 (14 кв≥тн€ 2015 17:01)


√рупа: ¬≥дв≥дувач≥
 оментар≥в: 31
файно д€кую за рецепт. ѕаска вийшла смачна, пухка. т≥льки додала столову ложку сол≥. вийшло 3 велик≥ 18-20 см, 1 величезна на форму 22см, ≥ одна 15см. порц≥€ €краз добра ≥ вд≥лити змогла ≥ самим Ї що њсти love
 



≤нформац≥€
"√ост≥" не можуть коментувати дану новину.



Ќј¬≤√ј÷≤я ѕќ —ј…“”
 
ќголошенн€
 
Ќове на форум≥
 
ѕрогноз –азвити€ Ёкономики ”краины Ќа 2023 √од
  ѕише Veronaiik ()
√ороскоп ƒл€ ”крањни Ќа 2023 –≥к
  ѕише Veronalaf ()
https://casinos-brasil.github.io/
  ѕише IsaacBiofs ()
https://casinos-brasil.github.io/
  ѕише IsaacBiofs ()
https://telegra.ph/Igra-clash-of-pirates-otzyvy-12-17#–Ш–≥—А–∞ clash o
  ѕише IsaacBiofs ()
https://telegra.ph/Novye-bk-s-bezdepozitnym-bonusom-ili-fribetom-12-15
  ѕише IsaacBiofs ()
продвижение сайт
  ѕише IsaacBiofs ()
¬ершки 33%
  ѕише Ќатонька ()
√арн≥ книжки дл€ д≥тей
  ѕише ќЋ≈—я ()
ќг≥рочки з кетчупом "„ил≥"
  ѕише ole4ka ()
«араз на сайт≥
 
¬сього на сайт≥: 19
√остей: 12
 ористувач≥: - в≥дсутн≥
 
 
  © 2009-2020 DreamFood.Ua ¬с≥ права дотримано.
   
bigmir)net TOP 100