Тарт з пудингом та сиром

11 квітня, 2014 | Коментів (3) | Рубрика: Страви з борошна, Пироги та пиріжки, Сирні торти

Тісто:
200 г борошна
дрібка солі та кориці
1 ч. л. какао
0,5 ч. л. розпушувача
1 ст. л. цукру
3 ст. л. жирної сметани
2 ст. л. олії
1-2 ст. л води при потребі

Пудингова маса:
250 мл молока
3 ст. л цукру
2 яйця
100 г сиру домашнього
1 п ванільного пудинга ( 40 г)

Помадка:
50 г білого шоколаду
1 ст. л. сметани

Тісто
Сухі складники тіста всипати в миску, додати рідкі компоненти ( окрім води) . Добре вимісити і в останню чергу , при потребі, додати воду. Тісто має бути мяке, еластичне, не липнути до рук.
Пудингова маса
Яйця розтерти з цукром та сиром, додати пудинг та молоко ( я все відразу закинула в блендер і злегка збила) . Отримаємо жовте молоко)

Взяти форму для випічки 21 см.
Змастити олією.
Тісто розтачати і викласти ним дно форми, заодно зформувати бортики 3-4 см висотою. Щільно викладайте.
Вилити наше молоко в форму з тістом.
Пекти при 180 * 45-50 хв.
Охолодити.

Помадка
Шоколад з сметаною розтопити на водяній бані.
Полити холодний тарт.