Рецепти
 
Ми на FaceBook | Ми в Pinterest |
 
логін :
пароль :
Реєстрація на сайті
Нагадати пароль?
 
Рецепти » Випічка » Пироги та пиріжки » Гарбузові булочки з корицею
 

Гарбузові булочки з корицею

20 вересня, 2013  |  Коментів (7)  |  Рубрика: Випічка » Пироги та пиріжки
 

Гарбузові булочки з корицею

Для тіста

245 г готового гарбузового пюре (запекти гарбуз в духовці або відварити на пару)
2 великих яйця
58 г води
58 г м'якого вершкового масла
490 г борошна
10 г свіжих дріжджів
45 г цукру
0.5 ч. л. солі
1 ч. л. кориці
0.5 ч. л. меленого імбиру
0.25 ч. л. меленої гвоздики
вершкове масло для змащування тіста

Начинка з кориці

1 ст. л. кориці в порошку
120 г цукру (бажано коричневого)
родзинки , сушена журавлина - за бажанням

Глазур

115 г цукрової пудри
2-3 ст.л. гарячої води або молока

форма для випічки 22.5 х 22.5см

Замісити тісто : змішати всі інгредієнти для тіста і замісити м'яке еластичне тісто. Викласти у змащену маслом миску ,закрити плівкою або рушничком і дати йому підійти години півтори або поки тісто не збільшиться в розмірі майже вдвічі. Сформувати булочки - розкачати тісто в прямокутник 55 cм на 35 см . Змастити розтопленим вершковим маслом. Залишаючи края , посипати сумішшю з кориці і цукру по всьому прямокутнику , тільки залишити верхній і нижній край чистими . При бажанні ще можна додати родзинки або журавлину . Починаючи знизу вгору закрутити рулет , досить щільно , намагайтеся це робити тільки кінчиками пальців . Защипити кінці . Розрізати на шматочки шириною 2.5-3 см. Викласти у змащену маслом жароміцну форму , залишаючи між булочками небагато місця. Дати підійти майже вдвічі хвилин 30 або близько години при кімнатній температурі. Булочки повинні бути м'якими , пухнастими і пружинити при натисканні.Поки булочки підходять вдруге , розігріти духовку до 190Ц . Випікати булочки хвилин 25-30 або поки вони не будуть золотистого кольору. Вийняти з духовки , дати постояти хвилин 5 , потім перевернути і остудити. Після цього назад викласти у форму і полити глазур'ю. Для глазурі треба просіяти цукрову пудру у велику миску , по одній столовій ложці підливати воду ( молоко) змішувати , щоб отримати однорідну глазур. Можна додати трохи лимонного соку , буде приємна кислинка .
Приємного апетиту!

Джерело: livejournal.com

Сподобався рецепт? Поділись з ближніми:
 

Схожі рецепти:

 

#1 написав: Канарейка (20 вересня 2013 13:59)


Група: Vip-кухар
Коментарів: 143
супер, яка сонячна смакота!
 



#2 написав: Тереза (20 вересня 2013 16:17)


Група: Кондитер
Коментарів: 626
Булочки такі гарненькі і смачні!Дякую!
 



#3 написав: Іванка (20 вересня 2013 18:54)


Група: Vip-кухар
Коментарів: 139
Відчувається присутність осені... У мене осінь асоціюється із запахом хризантем,гарбузів і пожухлого листя. В осінні дні хочеться кави і отаких булочок з корицею)
 



#4 написав: Oksanochka (20 вересня 2013 23:43)


Група: Відвідувачі
Коментарів: 48
Канарейка,
Тереза,
Іванка,
дякую дівчатка!
 



#5 написав: Grushka (23 вересня 2013 19:01)


Група: Відвідувачі
Коментарів: 10
ой, які смачні і яскраві! та ще й з корицею) те що треба в холодній осінній вечір winked
 



#6 написав: dgirina (23 вересня 2013 23:43)


Група: Відвідувачі
Коментарів: 65
Просто суперові булочкиі .Для дітей напевно справжня насолода.Треба і собі таких напекти!! m0554


--------------------
ІРИНА
 



#7 написав: Oksanochka (25 вересня 2013 10:53)


Група: Відвідувачі
Коментарів: 48
Grushka,
dgirina,
Дякую-так кориця в мене асоціюєтся з осінню-а з гарбузом справжня смакота!
 



Інформація
"Гості" не можуть коментувати дану новину.



НАВІГАЦІЯ ПО САЙТУ
 
Оголошення
 
Нове на форумі
 
The judiciary system in the United States
  Пише AndrewGet (Сьогодні, 09:43)
Вершки 33%
  Пише Натонька ()
Гарні книжки для дітей
  Пише ОЛЕСЯ ()
Огірочки з кетчупом "Чилі"
  Пише ole4ka ()
Миколая
  Пише ОЛЕСЯ ()
Дієтичне харчування
  Пише ОЛЕСЯ ()
Заробіток в інтернеті
  Пише Яруська ()
Сушка для фруктів, овочів
  Пише ole4ka ()
Запитання.
  Пише Натонька ()
Східниця
  Пише Чуня ()
Зараз на сайті
 
Всього на сайті: 19
Гостей: 12
Користувачі: - відсутні
 
 
  © 2009-2020 DreamFood.Ua Всі права дотримано.
   
bigmir)net TOP 100