 |
1 шт. авокадо
300 г брокколі
4 шт. грецьких горіхів
3 зубки часнику
1 шт. лимон (на сік)
1 ст. л. зелені петрушки і селери
0,5 ст. л. оливкової олії
0,5 ст. л. лляної олії
сіль, перець
Брокколі відварити не більше 3-х хвилин. Охолодити, розібрати на суцвіття. Авокадо почистити і порізати кубиками або пасочками, відразу збризнути соком лимона, щоб не почорніло.
Часник дрібненько посікти, горіхи теж посікти ножем.
Листя петрушки і селери порізати.
Зробити заправку: змішати сік лимона, лляну і оливкову олію, сіль і перець.
Всі інгредієнти змішати, залити заправкою.
Смачного!
P.S. Про корисні властивості брокколі, авокадо і оливкової олії - відомо всім. Також дуже корисна лляна олія. Недавно почала виристовувати її при приготуванні салатів. Попробуйте і ви. Ось що пише про неї вікіпедія: Рекомендується:
- При печії, запорах, гастритах - Покращує роботу жовчних шляхів; - Ефективно бореться з алергічними захворюваннями шкіри (екземи, атопічного дерматиту, псоріаз), сухістю шкіри; - Знижує рівень холестерину в крові; - Знімає симптоми менопаузального синдрому, запобігає розвитку остеопорозу, ревматоїдного артриту; - Знижує активність аденоми простати; - Для профілактики раку грудей, товстого кишечника, простати; - При відновленні після інсультів, стресів, тривалих хвороб.
Джерело: Рецепт власний
|
|
Навігація 
