 |
10 л води
буханець житнього хліба
15 г дріжджів
2 скл. цукру
сік лимона
родзинки
Спочатку потрібно порізати хліб та дуже добре підсмажити у духовці
Воду розділити навпіл і закип'ятити, сухарі залити половиною окропу та залишити на хвилин 40, коли вихолоне сухарі віджати і процідити
до решти води додати цукор, сік лимону все змішати і ще раз процідити, дріжджі додати в ледь теплий квас і залишити на 4 год
розливати квас у 1,5 л пляшки (не до самого верху) в кожну пляшку класти по 2 родзинки.
Квас тримати в холодному місці.
|
|
Навігація 
