Млинці пікантні
Тісто:
6 яєць, рівна кількість води і молока, сіль, дрібка цукру, трошки соди, мука, ложка олії. Даю на око, тому точну кількість сказати не можу.
На гарячу сковорідку лити скоренько тісто і смажимо млинці.
Начинка:
100 г вареної ковбаси
1 червоний солодкий перець
2 помідори
100-150 г твердого сиру
Помідори обдати окропом і зняти шкірку. Помідори, перець і ковбасу потерти на грубій терці, а твердий сир - на дрібній терці. Змішати і намастити млинець тоненько, скласти наполовину і ще раз наполовину. Обжарити в яйці з двох сторін. Подавати гарячими.
Скажу, що дуже смачно, пальчики оближеш!