Львівський сирник
Беремо 500г домашнього творогу, 4 яйця, 100 г цукру, 1 ст.л. манки, жменя ізюму, цедру лимона, 100г масла кімнатної температури, ванильний цукор. Духовку розігріти до 190С. /якщо газова то 180 градусів/ Творог перетерти через сито, щоб він став ніжнішим. Яйця розділити на білки і жовтки. Жовтки взбити з цукром, додати ваніль, творог, масло, манку, цедру лимона, добре перемішати. Вмішати ізюм /я ізюм не додавала бо дитина виковирює/. Акуратно ввести взбиті до мягких піків білки. Форму для запікання змастити маслом і посипати мукою. Викласти суміш і випікати приблизно 40 хвилин, до золотистого кольору. Дати охолонути, витягнути сирник на тарілкую. Швидко розрівняти. Покласти на кілька годин у холодильник. Подавати краще холодним.


Рецепт від подруг

Відгуки пишемо тут

Ось таке печення ми печемо з донечкою в піст

ПІСНЕ ПІСОЧНЕ ПЕЧИВО
3 скл (250 мл) борошна
1 скл крахмалу
150 мл олії
на кінчику ножа сіль
1 ч л розпушувача
1 скл цукру
1 п /10 г / ванільного цукру
150 мл води.
Пересіяти муку, додати розпушувач та крохмал ретельно вимішати. Влити олію та перемішати.
Сіль, цукор, ванільний цукор розчинити у воді і додати у мучну суміш. Тісто повинне вийти мягке. Розкачуємо тісто - товщиною не більше 1 см і вирізаєм довільні фігурки або розрізаєм на кубики.
Печиво викладаємо на протвень і випікаємо близько 15 хв при температурі 180-200 градусів. Час випікання і температура залежить від вашої духовки. У газовій ставте меншу температуру ніж в електричній.

Рецептом поділилась подруга


Відгуки пишемо тут

Брала за основу Кекси вишневі на киселі

З деякими змінами - узяла 1 брикетик киселю /150 г/, 4 ст.л. крохмалу, 3 ст.л. цукру, 2 ст.л. вершків, сіль на кінчику ножа, 3 яйця, ванільний цукор, 1/2 ч л соди та 1/4 ч л лимонної кислоти.

Подрібнюємо кисіль. Борошно, соду, лимонну кислоту змішуємо пересіюємо. Додаємо сіль, цукор і ванільний цукор перемішуємо. У суху суміш вливаємо 3 взбиті яйця, додаємо вершки, добре перемішуємо. Викладаємо тісто у формочки і випікаємо при 180С - 15 хвилин.

З наближенням Новорічних свят захотілося смачних домашній цукерок. Такий рецепт маю у свому блокноті
Домашні цукерки Смак дитинства
ось компоненти на фото.
Кладемо у каструлю 200 г масла, 1 ст. цукру /250 мл/, 1 п ванільного цукру , по 5 ст л какао та води і варимо до утворення густої суміші. Після охолодження у вказану суміш додаємо 200 г дитячої каші /Малютка, Малиш, яку вдома знайдете/. Далі з цієї суміші формуєте кульки або конуси. По рецепту цукерки обвалюють у вафельно-горіховій крошці, я брала кокосову стружку, а всередину кожної цукерочки клала горішок фундук.
За бажанням всередину можна покласти сухофрукти. І залежно від того, яку суміш використаєте, зміниться смак. Можна додати і ароматизатор або коняк чи ром - усе залежить від того, кого пригощатимете

Створення таких цукерок і для діток в радість



ВІдгуки пишіть
тут

Шоколадні капкейки /18 шт/ (рецепт тут

Спасибі за теплий прийом.

Олеся вітаю з відкриттям темки!!!

Вітаю з відкриттям темки!!!! Бажаю тобі часу і наснаги готувати і нас частувати смачненьким!!!!

, дякую що завітали в гості. Сподіваюсь вам тут сподобається

Вареники з картоплею та бринзою
Тісто: 450 г муки, 160 мл води, 2 яйця, 1/2 ч л солі.
Муку просіяти і помістити у відерко для хлібопічки, додати яйця, воду та сіль. Установити програму "Тісто" /через 20 хв тісто вже готове.

Начинка. Відварюємо 500 г картоплі, зливаємо воду, товчемо товкачкою. Додаємо 3-4 ст.л. бринзи /ось так виглядає /, 1 яєчний жовток (сирий), сіль, перець за смаком.
Готове тісто розкачуємо і вирізаємо кружкою одинакового розміру кружечки.
На середину кружечка кладемо по 1 ст л начинки. Краї вареника ретельно зліплюємо.
Вареники кидаємо у киплячу підсолену воду, злегка перемішуємо, щоб вони не прилипли до дна, після того як вареники вспливуть варимо 2-3 хвилини. Зварені вареники виймаємо шумівкою і кладемо в миску, зверху змащуємо вершковим маслом або поливаємо смальцем.
При бажанні вареники можна посипати смаженою цибулею, шкварками, полити сметаною.
Ці варники найбільше полюбляють у моїй сім"ї



Обговорюємо тут