Рецепти
 
Ми на FaceBook | Ми в Pinterest
 
логін :
пароль :
Реєстрація на сайті
Нагадати пароль?
 
Рецепти
 


Відповісти
 Рецепти пляцків (без фото)
Славочка
9 січня 2011 21:21
Повідомлення #91


Файна господиня
  • 51

Репутація: 870
Група: Vip-кухар
Повідомлень: 2456
Реєстрація: 29.12.2009

ICQ:--

Бали: 3583
Пляцок "Зимова вишня"

Перейти на початок сторінки
Vajnrauh
11 січня 2011 18:34
Повідомлення #92


Файна господиня
  • 51

Репутація: 406
Група: Vip-кухар
Повідомлень: 458
Реєстрація: 27.09.2010

ICQ:--

Бали: 1168
Як побачила сьогодні свій новий статус,то не знала:чи бігти святковий пляцок пекти m0555 чи виставляти ноги lol З ногами справилась,а ось і кокосовий пляцок від НатонькиДякую Натонці 3fb за рецептик,вийшло дуже смачно winked Рекомендую всім!!! amam
Перейти на початок сторінки
Vajnrauh
11 січня 2011 18:42
Повідомлення #93


Файна господиня
  • 51

Репутація: 406
Група: Vip-кухар
Повідомлень: 458
Реєстрація: 27.09.2010

ICQ:--

Бали: 1168
Кокосовий пляцок від Натоньки
Перейти на початок сторінки
olenka1980
13 січня 2011 20:23
Повідомлення #94


Маленька господарочка
  • 17

Репутація: 2
Група: Відвідувачі
Повідомлень: 16
Реєстрація: 16.05.2010

ICQ:--

Бали: 200
Я на свята спекла шоколадно-горіховий пляцок.
Тісто
100 г какао
3 стакана цукру
3 стакана борошна
4 яйця
0.5 скл. мінеральної газованої води
0,5 л сметани 15%
0.5 ч. л. соди
1 ч. л. оцту
2 ч. л. розпушувача

Какао, цукор та борошно , розпушувач.перемішати
Яйця збити, влити сметану,мін.воду, всипати соду, влити оцет. Перемішати.
Обидві частини з'єднати.
Дати тісту постояти не менше 10 хвилин.
В форму наливати висотою 1 см.

Крем сметана з цукром, ванілін.

коржі пересипати горіхами.

Получаєтся великий торт не менше 3 кг.
Перейти на початок сторінки
Zagrajka
13 січня 2011 22:15
Повідомлення #95


Молода господинька
  • 34

Репутація: 108
Група: Vip-кухар
Повідомлень: 167
Реєстрація: 20.01.2010

ICQ:--

Бали: 290
Пляцок "Горіхова цікавинка" (самвидав):lol:
Дівчатульки, той нижній пляцок, простіше простого, правда верхній корж мав бути жовто-білим(рецепт з Дрімфуду, правда не знаю від кого) , але в білому тісті мені крохмаль зробився комками, тому я його зрізала і получився просто жовтий коржик.Але даю рецепт оригіналу:
Перший корж:
Для білого:7 білків збити з 1 склн. цукру, додати 1 ч. лож. порошку до печива, погасити його 2 ст. лож. оцту, 3 ст. лож муки+3 ст.л. крохмалю(хоча б я дала муку).

Для жовтого: 7 жовтків+1 яйце збити зі склянкою цукру, додати 1 ч. лож. порошку до печива погашеного 2 ст лож оцту, 4 ст. л муки.
На бляшку спочатку виливаємо жовте тісто, а потім по ложці біле виложуємо, пекти 25 хв.


Другий корж в оригіналі має йти 1 стакан маку змолоти, 1 стакан горіхів порізати, 2 жовтки+0,5 ст. цукру збити і все разом вимішати. Я замінила мак порізаною курагою(запареною).Робити з тієї маси кульки, ставити на бляшку на папір, і залити бісквітом з 5 яєць(залежно від бляшки).

І третій корж я збила 4 яйця (окремо білок, тоді з цукром, а тоді жовток додала), тоді дала 2 ст .лож сметани, 1 ст .лож. порошку, 4-5 ст лож. муки. і десь пів стакана подрібнених горіхів
Пекла я пляцок на досить великій бляшці!!!


Пляцок "Котигорошко"
Коричневий корж:
1 яйце 200 гр. цукру, 3 лож. какао, 200 гр. сметани,1 ч. лож.соди(гашеної), 1,5 ст. муки.


Білий корж:
2 яйця, 1 лож меду(розтопити), 200 гр цукру, 3 лож. сметани, 1 ч. лож. соди (гашеної), муки скільки візьме, щоб замісити легке тісто. Я замінила соду порошком до печива, але сода напевно краще.
Замісивши я виносила їх на холод, десь на годинку. Перемащувати сметаною.
Якщо є питання, то звертайтесь, бо я тут стільки всього написала, що сама не можу розібратись! :feel: Експерементуйте!!!
Перейти на початок сторінки
Марія БМВ
13 січня 2011 22:54
Повідомлення #96


Файна господиня
  • 51

Репутація: 387
Група: Vip-кухар
Повідомлень: 582
Реєстрація: 9.11.2010

ICQ:--

Бали: 894
Zagrajka,а з чого ті кульки робити?Курага,а всередині горіх чи шо?
Перейти на початок сторінки
Zagrajka
13 січня 2011 23:04
Повідомлення #97


Молода господинька
  • 34

Репутація: 108
Група: Vip-кухар
Повідомлень: 167
Реєстрація: 20.01.2010

ICQ:--

Бали: 290
Дівчата кульки робити з горіхів та маку і 2 жовтків збитих із цукром, в моєму пляцку горіхи, курага, +2яйця з цукром
Перейти на початок сторінки
Марія БМВ
13 січня 2011 23:15
Повідомлення #98


Файна господиня
  • 51

Репутація: 387
Група: Vip-кухар
Повідомлень: 582
Реєстрація: 9.11.2010

ICQ:--

Бали: 894
Тобто 1 ст.маку(кураги) змішати з 1 ст.горіхів і 2 яйцями з цукром,з цієї маси мають вийти кульки?1-ий корж з Чуда на яйцях-білковожовтковий,2-ий-кульки залиті бісквітом,а третій корж ніби горіховий мав бути,я правильно розумію?І ще одне,який у пляцку крем.
Перейти на початок сторінки
Zagrajka
13 січня 2011 23:22
Повідомлення #99


Молода господинька
  • 34

Репутація: 108
Група: Vip-кухар
Повідомлень: 167
Реєстрація: 20.01.2010

ICQ:--

Бали: 290
Так все правильно, кураги можна трохи менше, але то вже як подобається, можливо з маком краще.Крем я давала згущонка з маслом(можна якийсь інший). Десь 300 гр. масла і баночка згущонки, ваніль, сік лимончика, коньяк..Як ви вже зрозуміли, цей пляцок, то ціла збірна, люблю поексперементувати.
А ті кульки ще можуть заливатись таким тістом:
5 яєць, 1 ст . цукру, добре збити, 1 ч.лож. амоняку, 200 гр муки.

Спекти таких два коржі з кульками, перемастити кремом і получиться пляцок під назвою Їжачок
Перейти на початок сторінки
Марія БМВ
13 січня 2011 23:36
Повідомлення #100


Файна господиня
  • 51

Репутація: 387
Група: Vip-кухар
Повідомлень: 582
Реєстрація: 9.11.2010

ICQ:--

Бали: 894
Ну і останнє:До 3-го коржа просто додати горіхи?Мені також подобаються збірні пляцки,тому докулупуюсь зараз,щоб уже переписати його!До речі,як він називається?
Перейти на початок сторінки
 
« · Пляцки  · »
Быстрый ответ Відповісти




1 люд. читає(ють) цю тему (гостей: 1)
Користувачів: 0

  Зараз: 22 вересня 2020 03:02

НАВІГАЦІЯ ПО САЙТУ
 
Оголошення
 
Нове на форумі
 
Гарні книжки для дітей
  Пише ОЛЕСЯ (21 січня 2020 07:14)
Огірочки з кетчупом "Чилі"
  Пише ole4ka (30 січня 2019 23:32)
Миколая
  Пише ОЛЕСЯ (2 грудня 2018 03:47)
Дієтичне харчування
  Пише ОЛЕСЯ (20 листопада 2018 23:04)
Заробіток в інтернеті
  Пише Яруська (12 листопада 2018 20:24)
Сушка для фруктів, овочів
  Пише ole4ka (6 серпня 2018 14:35)
Запитання.
  Пише Натонька (28 червня 2018 22:20)
Східниця
  Пише Чуня (11 травня 2018 16:45)
Поможете голосами?
  Пише galalviv (27 квітня 2018 16:09)
Подорож потягом
  Пише ОЛЕСЯ (5 квітня 2018 01:10)
Зараз на сайті
 
Всього на сайті: 12
Гостей: 7
Користувачі: Antonioqcb
 
 
  © 2009-2020 DreamFood.Ua Всі права дотримано.
   
bigmir)net TOP 100 Rambler\'s Top100