Як побачила сьогодні свій новий статус,то не знала:чи бігти святковий пляцок пекти чи виставляти ноги З ногами справилась,а ось і кокосовий пляцок від НатонькиДякую Натонці за рецептик,вийшло дуже смачно Рекомендую всім!!!

Кокосовий пляцок від Натоньки

Я на свята спекла шоколадно-горіховий пляцок.
Тісто
100 г какао
3 стакана цукру
3 стакана борошна
4 яйця
0.5 скл. мінеральної газованої води
0,5 л сметани 15%
0.5 ч. л. соди
1 ч. л. оцту
2 ч. л. розпушувача

Какао, цукор та борошно , розпушувач.перемішати
Яйця збити, влити сметану,мін.воду, всипати соду, влити оцет. Перемішати.
Обидві частини з'єднати.
Дати тісту постояти не менше 10 хвилин.
В форму наливати висотою 1 см.

Крем сметана з цукром, ванілін.

коржі пересипати горіхами.

Получаєтся великий торт не менше 3 кг.

Пляцок "Горіхова цікавинка" (самвидав)
Дівчатульки, той нижній пляцок, простіше простого, правда верхній корж мав бути жовто-білим(рецепт з Дрімфуду, правда не знаю від кого) , але в білому тісті мені крохмаль зробився комками, тому я його зрізала і получився просто жовтий коржик.Але даю рецепт оригіналу:
Перший корж:
Для білого:7 білків збити з 1 склн. цукру, додати 1 ч. лож. порошку до печива, погасити його 2 ст. лож. оцту, 3 ст. лож муки+3 ст.л. крохмалю(хоча б я дала муку).

Для жовтого: 7 жовтків+1 яйце збити зі склянкою цукру, додати 1 ч. лож. порошку до печива погашеного 2 ст лож оцту, 4 ст. л муки.
На бляшку спочатку виливаємо жовте тісто, а потім по ложці біле виложуємо, пекти 25 хв.


Другий корж в оригіналі має йти 1 стакан маку змолоти, 1 стакан горіхів порізати, 2 жовтки+0,5 ст. цукру збити і все разом вимішати. Я замінила мак порізаною курагою(запареною).Робити з тієї маси кульки, ставити на бляшку на папір, і залити бісквітом з 5 яєць(залежно від бляшки).

І третій корж я збила 4 яйця (окремо білок, тоді з цукром, а тоді жовток додала), тоді дала 2 ст .лож сметани, 1 ст .лож. порошку, 4-5 ст лож. муки. і десь пів стакана подрібнених горіхів
Пекла я пляцок на досить великій бляшці!!!


Пляцок "Котигорошко"
Коричневий корж:
1 яйце 200 гр. цукру, 3 лож. какао, 200 гр. сметани,1 ч. лож.соди(гашеної), 1,5 ст. муки.


Білий корж:
2 яйця, 1 лож меду(розтопити), 200 гр цукру, 3 лож. сметани, 1 ч. лож. соди (гашеної), муки скільки візьме, щоб замісити легке тісто. Я замінила соду порошком до печива, але сода напевно краще.
Замісивши я виносила їх на холод, десь на годинку. Перемащувати сметаною.
Якщо є питання, то звертайтесь, бо я тут стільки всього написала, що сама не можу розібратись! Експерементуйте!!!

Zagrajka,а з чого ті кульки робити?Курага,а всередині горіх чи шо?

Дівчата кульки робити з горіхів та маку і 2 жовтків збитих із цукром, в моєму пляцку горіхи, курага, +2яйця з цукром

Тобто 1 ст.маку(кураги) змішати з 1 ст.горіхів і 2 яйцями з цукром,з цієї маси мають вийти кульки?1-ий корж з Чуда на яйцях-білковожовтковий,2-ий-кульки залиті бісквітом,а третій корж ніби горіховий мав бути,я правильно розумію?І ще одне,який у пляцку крем.

Так все правильно, кураги можна трохи менше, але то вже як подобається, можливо з маком краще.Крем я давала згущонка з маслом(можна якийсь інший). Десь 300 гр. масла і баночка згущонки, ваніль, сік лимончика, коньяк..Як ви вже зрозуміли, цей пляцок, то ціла збірна, люблю поексперементувати.
А ті кульки ще можуть заливатись таким тістом:
5 яєць, 1 ст . цукру, добре збити, 1 ч.лож. амоняку, 200 гр муки.

Спекти таких два коржі з кульками, перемастити кремом і получиться пляцок під назвою Їжачок

Ну і останнє:До 3-го коржа просто додати горіхи?Мені також подобаються збірні пляцки,тому докулупуюсь зараз,щоб уже переписати його!До речі,як він називається?