Пиріжки прості але дуже добрі

Тісто:

0,5 л води
100 гр цукру
трохи солі
0,5 скл олії
1,5 ст л сухих дріжджів або 50 гр свіжих дріжджів
муки стільки. щоб тісто було туге

Замішуємо тісто. Ставимо його в холодильник на 2-2,5 год. Тісто має гарно підійти.
Виробляємо пиріжки з будь -якою начинкою. У мене пиріжки з капустою. Випікати при температурі 180"С

Рецепт для тих хто любить солодкувате тісто!!!

Старайтесь не робити тоненьку шкірку у пиріжку. Якщо більше тіста - пиріжок смачніший і тісто в духовці не так висихає

Закусочні рулетики з червоної риби

Упаковка нарізаної червоної риби
100 гр домашнього сиру
2 ст. л сметани
кріп
біла цибуля
свіжий огірок

Сир з сметаною добре збити до однорідної маси. Щоб вийшов, як сир маскарпоне. До нього додати дрібно подрібнений кріп і цибулю. Посолити. Огірок нарізати полосочками.
Сирну суміш намастити на рибу, на краєчок поставити огірок. Закрутити рулетиком. проколоти спажкою. Перед подачею поставити в холод.

Переважно в упаковці риба нарізана довгими ломтиками. Цілий ломтик не варто закручувати, краще розрізати по половині. Тоді рулетик не буде сильно солоним. Смачного!

Квашена капуста за пару днів ( рецепт розрахований на 3-х літрову банку)

Нашинкувати капусту, натерти моркву. Не сильно набиваємо банку капустою. Даємо 2 ст ложки цукру, 2 ст ложки солі(без верху). Заливаємо капусту холодною кип"яченою водою. Ставимо банку на кухню. Під банку ставимо мисочку, щоб вода мала куди втікати. Через 4-5 днів квашена капуста готова. Смачного!

Я ще додаю трошки до капусти тмин.

У мене капуста нарізана електричною ломтерезкою, вийшло трошки грубувато, бо поставила не той розмір)))) так що не судіть мене сильно)))

- капуста дійсно за 4 дні стала квашеною. І дуже смачною))

Гарбузова каша

Нарізаємо почищений гарбуз на кубики. Посипаємо трошки цукром і даємо настоятися так з 1-1,5 год. Гарбуз має пустити сік.
Окремо варимо трошки пшоняної каші. Коли каша готова - додаємо гарбуз. Все добре перемішуємо, доливаємо молока. І варимо все це на малому вогні. Варити треба до 1-1,5 год. Час-від-часу помішувати. Гарбуз повинен повністю розійтись. Цукор додавайте за вашим смаком. Можна додати ще ванілін.
На пшоні каша ніжніша ніж на рисі. Ароматна, не потребує додаткових приправ

, а я взагалі її ніколи не роблю. А тут мама порекомендувала - і я зробила. мені сподобалось. Навіть дуже

Шоколадний кекс

2 скл муки
1,5 скл цукру
1 п ванільного цукру
1 п порошку до печива
4-5 ст ложки какао
0,5 скл молока
4 яйця
200 гр розтопленої холодної маргарини
0,5 скл ізюма
трошки порізаних горішків


Перше змішати сухі продукти, потім поступово додати мокрі. Все гарно вимішати ложкою і викласти у змащену форму. Випікати при температурі 180*С 45- 50хв.

- до тіста я б додала трошки більше цукру.

Гарний апетитний кекс вийшов обовязково завтра спробую спекти.

Уляночка, кекс просто ЧУДО!!!!!

Уляночка, кекс просто ЧУДО!!!!!

Уля, і в тебе кекс високий і красивий!