. Маджариця | DreamFood
   
 
Рецепти
 
FaceBook | VK | G+ | TW | PIN | RSS  
 
логін :
пароль :
Реєстрація на сайті
Нагадати пароль?
 
Рецепти » Випічка » Торти та тістечка » Маджариця
 

Маджариця

30 вересня, 2017  |  Коментів (1)  |  Рубрика: Випічка » Торти та тістечка
 

Маджариця

300 г борошна
1/2 ч. л. розпушуваа
125 г вершкового масла
100 г цукрової пудри
1 пак. ванільного цукру (10 г)
2 ст. л. молока

для крему:
200 г цукру
0,5 л молока
60 г крохмалю
200 г вершкового масла
2 ст. л. какао-порошка
2 плитки шоколаду (по 100 г кожна).

Смажений фундук або мигдаль для посипки

Борошно просіяти гіркою, змішати з пудрою та зробити в центрі заглиблення. Розтопити масло, влити в борошно, додати розпушувач та ванільний цукор, додати молоко. Замісити круте, м'яке тісто. Вимісити до однорідності, завернути в плівку та поставити в холодильник на 30 хвилин.
Поки охолоджується тісто, приготуємо крем.

Цукор всипаємо в молоко і доводимо до кипіння. Всипаємо какао і зменшивши вогонь, постійно помішуючи, всипаємо крохмаль. Варимо до загущення. Знімаємо з плити і в гарячу масу додаємо весь шоколад. Розмішуємо до повного розчинення шоколаду. Остуджуємо. М'яке вершкове масло збиваємо до пухкості, постійно дадаючи шоколадну масу.

Дістаємо тісто, ділимо на 10 частин і випікаємо коржі при 200 С, до легкого зарум'янення. Коржі охолоджуємо та промащуємо кремом. Посипаємо подрібненими смаженими горішками. З даної кількості продуктів виходить торт приблизно 20 на 20 см. Вага 1,2 кг. Торт необхідно залишити при кімнатній температурі на 1,5-2 години для просочування, потім поставити в холодильник на 8-10 годин.

Рецепт добрий тим, що чим далі стоїть торт, тим смачнішим стає.

Джерело: Рецепт від Герди, з форума "У самовара"

 

Схожі рецепти:

 

#1 написав: Яілатан (5 жовтня 2017 21:05)


Група: Vip-кухар
Коментарів: 8
Поки я на нього облизувалась, ти його вже спекла)) Може тепер і я накінець спробую))
 



Інформація
"Гості" не можуть коментувати дану новину.



НАВІГАЦІЯ ПО САЙТУ
 
Навігація
Головна
Форум
Салати
Рецепти тортів
Свята, традиції
Сервірування столу
Замовити торт
Додати рецепт
Нові коментарі
Оголошення
 
Чат :)
 
Нове на форумі
 
Цікаві місця у Києві
  Пише ОЛЕСЯ ()
Сушка для фруктів, овочів
  Пише ОЛЕСЯ ()
Привітання вчителям
  Пише ОЛЕСЯ ()
Знак якості
  Пише ОЛЕСЯ ()
Робота з аерографом у кондитерському мистецтві
  Пише ОЛЕСЯ ()
Нагла поміч :)
  Пише ОЛЕСЯ ()
Сирний пиріг або фальшиве хачапурі
  Пише Chertenok ()
А ваші чоловіки роблять вам сюрпризи?
  Пише Полина ()
Відпочинок в Трускавці
  Пише Fargo ()
Торт "Ейфорія"
  Пише idianka ()
Зараз на сайті
 
Всього на сайті: 59
Гостей: 45
Користувачі: 120779
 
 
  © 2009-2017 DreamFood.Ua Всі права дотримано.
Реклама на сайті
   
bigmir)net TOP 100 Rambler\'s Top100