Рецепти
 
FaceBook | VK | G+ | TW | PIN | RSS  
 
логін :
пароль :
Реєстрація на сайті
Нагадати пароль?
 
Рецепти » Десерти без випічки » Пастіла із полуниці (трускавкова пастіла)
 

Пастіла із полуниці (трускавкова пастіла)

12 липня, 2017  |  Коментів (1)  |  Рубрика: Десерти без випічки, Консервація
 

Пастіла із полуниці (трускавкова пастіла)

450 мл полуничного пюре
1-2 ст.л. цукру (можна і без, якщо полуниця солодка)

1. Беремо полуницю, ретельно вимиваємо, видаляємо хвостики і перетираємо погружним блендером або товкачкою. Пастила, приготована на міксері, рівніша, ніж та, яка приготована з роздавлених фруктів.

2. Помістіть на базу сушарки лоток з піддоном для пастили, який попередньо змазуємо олією.(готувала в сушарці Чудесниця на піддоні для пастили від сушарки Беломо ( діаметр 31 см, висота 1 см, всередині отвір 6 см)

3. Готове пюре розмажте по заздалегідь змащеному піддону. У середині піддону шар пюре повинен бути тонше, ніж по краях (бо по краях сохне швидше).

4. Пастилу можна вважати висушеною, коли в центрі піддону вона перестає липнути. Під час сушки сушарку бажано не пересувати, бо попадання пюре на базу може привести до пошкоджень.

5. Середній час сушки складає 12-16 годин при температурі + 45 градусів.

6. Знімайте пастилу поки вона ще тепла, потім скрутіть її в трубочку, охолодіть загорніть у харчову плівку і покладіть у герметичний контейнер або скляну банку. що закручується єврокришкою.

7. Пастілу слід зберігати у сухому і прохолодному місці.

P.S. Якщо замість цукру додаємо мед, то температуру сушки зменшуємо до 40 градусів. Відповідно збільшиться час сушіння.


 

Схожі рецепти:

 

#1 написав: ОЛЕСЯ (6 серпня 2017 00:39)


Група: Vip-кухар
Коментарів: 401
+


--------------------
 



Інформація
"Гості" не можуть коментувати дану новину.



НАВІГАЦІЯ ПО САЙТУ
 
Навігація
Головна
Форум
Салати
Рецепти тортів
Свята, традиції
Сервірування столу
Замовити торт
Додати рецепт
Нові коментарі
Оголошення
 
Чат :)
 
Нове на форумі
 
Знак якості
  Пише ОЛЕСЯ ()
Сушка для фруктів, овочів
  Пише ОЛЕСЯ ()
Робота з аерографом у кондитерському мистецтві
  Пише ОЛЕСЯ ()
Нагла поміч :)
  Пише ОЛЕСЯ ()
Сирний пиріг або фальшиве хачапурі
  Пише Chertenok ()
А ваші чоловіки роблять вам сюрпризи?
  Пише Полина ()
Відпочинок в Трускавці
  Пише Fargo ()
Торт "Ейфорія"
  Пише idianka ()
ХЛІБЕЦЬ
  Пише Darka ()
Наталчина кухня - 2 :), Ласкаво прошу...
  Пише Вікуня ()
Зараз на сайті
 
Всього на сайті: 58
Гостей: 44
Користувачі: - відсутні
 
 
  © 2009-2017 DreamFood.Ua Всі права дотримано.
Реклама на сайті
   
bigmir)net TOP 100 Rambler's Top100