Рецепти
 
FaceBook | VK | G+ | TW | PIN | RSS  
 
логін :
пароль :
Реєстрація на сайті
Нагадати пароль?
 
Рецепти » Страви з овочів та грибів » Картопля » Картопляні ньокі з брюссельською капустою, каштанами та беконом
 

Картопляні ньокі з брюссельською капустою, каштанами та беконом

27 лютого, 2017  |  Коментів (1)  |  Рубрика: Страви з овочів та грибів » Картопля
 

Картопляні ньокі з брюссельською капустою, каштанами та беконом

2 ст. л. оливкової олії
100-200 гр бекону , дрібно нарізаного
240 гр готових каштанів, розрізаних навпіл ( у мене були сирі і я їх запекла)
400 г брюссельської капусти, нашаткованої
Картопляні ньоккі:
1 кг картоплі для пюре, неочищеного, але як слід вимитого
груба сіль
40 гр тертого сиру пекоріно та додатково для подачі
150 гр борошна
сіль, перець за смаком
2 жовтки

Приготувати ньоккі. Розігріти духовку до 180 гр. На дно форми для запікання викласти сіль грубого помолу, розкласти картоплю і пекти 1 годину 30 хвилин. Поки картопля не стане м'яка, а скоринка зарум'яниться.
Охолодити, розрізати картоплю навпіл, вийняти м'якоть і розім'яти в пюре. Додати сир, борошно, сіль, перець за смаком і перемішати. Додати жовтки і перемішати. Викласти на поверхню, посипану борошном і замісити тісто. Розділити тісто на 4 частини, сформувати ковбаски довжиною 20 см кожна.
Нарізати на шматочки шириною 1 см. Покласти на посипану борошном поверхню. Пальцем зробити заглиблення в центрі.
У сковороді розігріти оливкову олію. Додати бекон і смажити, помішуючи дерев'яною ложкою 4-5 хвилин, поки не стане хрустким. Додати каштани (я їх перед цим запекла в духовці 15 хвилин. Не забудьте розрізати шкарлупку перед запіканням) і брюссельську капусту (перед додаванням капусту я відварила в підсоленій воді 12 хвилин) і смажити 2-3 хвилини. Додати ньокі і перемішати. Розкласти по тарілках і посипати сиром.

Джерело: http://gerbera1.livejournal.com/636948.html?view=21257748#t21257748

Сподобався рецепт? Поділись з ближніми:
 

Схожі рецепти:

 

#1 написав: Тереза (19 березня 2017 13:26)


Група: Кондитер
Коментарів: 626
Смакота!
 



Інформація
"Гості" не можуть коментувати дану новину.



НАВІГАЦІЯ ПО САЙТУ
 
Навігація
Головна
Форум
Салати
Рецепти тортів
Свята, традиції
Сервірування столу
Замовити торт
Додати рецепт
Нові коментарі
Оголошення
 
Чат :)
 
Нове на форумі
 
Заробіток в інтернеті
  Пише Яруська ()
Огірочки з кетчупом "Чилі"
  Пише Подоляночка ()
Сушка для фруктів, овочів
  Пише ole4ka ()
Запитання.
  Пише Натонька ()
Східниця
  Пише Чуня ()
Поможете голосами?
  Пише galalviv ()
Подорож потягом
  Пише ОЛЕСЯ ()
Пиріг з вишнями
  Пише Irinka ()
Відпочинок з дітками. Що брати і як їхати
  Пише ОЛЕСЯ ()
Равлики з шоколадом
  Пише Irinka ()
Зараз на сайті
 
Всього на сайті: 46
Гостей: 36
Користувачі: - відсутні
 
 
  © 2009-2017 DreamFood.Ua Всі права дотримано.
Реклама на сайті
   
bigmir)net TOP 100 Rambler\'s Top100