Рецепти
 
FaceBook | VK | G+ | TW | PIN | RSS  
 
логін :
пароль :
Реєстрація на сайті
Нагадати пароль?
 
Рецепти » Пісні страви » Пісний майонез (соус) - дієтичний для економних господинь
 

Пісний майонез (соус) - дієтичний для економних господинь

1 листопада, 2016  |  Коментів (5)  |  Рубрика: Пісні страви, Соуси та заправки
 

Пісний майонез (соус) - дієтичний для економних господинь

350 мл олії без запаху
150 мл розсолу від консервованого горошку або квасолі (у мене був відвар із зеленого мороженого горошку, можна і з квасолі чи нуту)
1 ч.л. цукру
1 ч.л. солі
1 ч.л. оцту ( столового або яблучного на ваш вибір)
1 ч.л. лимонного соку (можна замінити оцтом)
1 ч.л. гірчиці (неповна ложка, я не додаю бо цей майонез для діток)
1 щіпка чорного меленого перцю (можна без нього)

Для приготування майонезу потрібен погружний блендер і висока склянка для змішування.
Відміряти олію в ємність з носиком для зручності підливання масла в процесі. Або можна використовувати пляшку з лійкою-дозатором.
У склянку вилити розсіл від горошку чи консервованої квасолі ( можна відвар з горошку або квасолі), додати всі інші інгредієнти за рецептом (крім масла). Збити злегка блендером, буквально пару секунд. Потім включаємо блендер на середні обороти і тоненькою цівкою безперервно вливаємо олію. У процесі можна збільшити швидкість блендера. Зазвичай як закінчиться олія - соус вже загус і готовий.
Перевіряю густоту - роблю кілька рухів блендером вгору-вниз.
Все - соус готовий. Якщо раптом вам здалося недостатньо густоти - додайте ще масла. У мене зазвичай збивається до позначки 500 мл.
Готовий соус можна зберігати в холодильнику до 7 днів. На другий день стає густішим і смачніше, але можна використовувати і відразу звичайно.

P.S. автор Marioka82


Сподобався рецепт? Поділись з ближніми:
 

Схожі рецепти:

 

#1 написав: Darka (1 листопада 2016 23:30)


Група: Vip-кухар
Коментарів: 731
Хороший майонез,подобається що без яєць. Забираю в записник.Дякую Олеся.


--------------------
Коли береш наповняються руки,коли віддаєш наповняється серце.
 



#2 написав: Тереза (2 листопада 2016 19:25)


Група: Кондитер
Коментарів: 651
Цікавий рецепт і таке апетитне фото!
 



#3 написав: tatya112000 (28 листопада 2016 14:11)


Група: Відвідувачі
Коментарів: 1
не люблю майонез
 



#4 написав: Ірина В. (17 січня 2017 22:22)


Група: Відвідувачі
Коментарів: 1
Тільки що зробила майонез по Вашому рецепту, приємно здивована, якщо не шокована, вийшов суперовий! Ніколи б не подумала що замість яєць можна додати розсіл.... Безмежно вдячна, тепер зможу зробити багато улюблених страв на Святу вечерю і не тільки з Вашим пісним майонезом!
 



#5 написав: ОЛЕСЯ (17 січня 2017 22:55)


Група: Vip-кухар
Коментарів: 465
Цитата: Darka
Хороший майонез,подобається що без яєць. Забираю в записник.Дякую Олеся.

Цитата: Тереза

Цікавий рецепт і таке апетитне фото!

Дякую дівчата. Варто приготувати, а то купований чи з яйцями дітям не давала, а так можна й салат заправити


Цитата: Ірина В.
. Безмежно вдячна, тепер зможу зробити багато улюблених страв на Святу вечерю і не тільки з Вашим пісним майонезом!

Ірина В., спасибі, що спробували приготувати майонез. За рецепт дякую Marioka82.


--------------------
 



Інформація
"Гості" не можуть коментувати дану новину.



НАВІГАЦІЯ ПО САЙТУ
 
Навігація
Головна
Форум
Салати
Рецепти тортів
Свята, традиції
Сервірування столу
Замовити торт
Додати рецепт
Нові коментарі
Оголошення
 
Чат :)
 
Нове на форумі
 
Жіноча мода
  Пише Натонька (Сьогодні, 09:17)
Таблиця множення
  Пише ОЛЕСЯ (Учора, 23:49)
Сирник "Асорті"
  Пише Оксанка_Б ()
Універсальний подарунок
  Пише Натонька ()
Паштет з сала і м"яса (від Ірця)
  Пише Darka ()
А ваші чоловіки роблять вам сюрпризи?
  Пише Балакуня ()
Полімерна глина
  Пише ОЛЕСЯ ()
Капкейки
  Пише Umari ()
Трошки мистецтва
  Пише Umari ()
Форми для пасок та ягнят
  Пише Umari ()
Зараз на сайті
 
Всього на сайті: 102
Гостей: 55
Користувачі: ewizydvozyr, xmvvkgylhp, AnacocAnilky, mvlzxewfzmk, seskutNeery, hozqugemtp, lvozvfrkkek, SoroinqUihoom, vshinelpab, mxzxyflucnw, карамеллька, nvgzzcreyib
 
 
  © 2009-2017 DreamFood.Ua Всі права дотримано.
Реклама на сайті
   
bigmir)net TOP 100 Rambler's Top100