Рецепти
 
FaceBook | VK | G+ | TW | PIN | RSS  
 
логін :
пароль :
Реєстрація на сайті
Нагадати пароль?
 
Рецепти » Пісні страви » Пісний майонез (соус) - дієтичний для економних господинь
 

Пісний майонез (соус) - дієтичний для економних господинь

1 листопада, 2016  |  Коментів (5)  |  Рубрика: Пісні страви, Соуси та заправки
 

Пісний майонез (соус) - дієтичний для економних господинь

350 мл олії без запаху
150 мл розсолу від консервованого горошку або квасолі (у мене був відвар із зеленого мороженого горошку, можна і з квасолі чи нуту)
1 ч.л. цукру
1 ч.л. солі
1 ч.л. оцту ( столового або яблучного на ваш вибір)
1 ч.л. лимонного соку (можна замінити оцтом)
1 ч.л. гірчиці (неповна ложка, я не додаю бо цей майонез для діток)
1 щіпка чорного меленого перцю (можна без нього)

Для приготування майонезу потрібен погружний блендер і висока склянка для змішування.
Відміряти олію в ємність з носиком для зручності підливання масла в процесі. Або можна використовувати пляшку з лійкою-дозатором.
У склянку вилити розсіл від горошку чи консервованої квасолі ( можна відвар з горошку або квасолі), додати всі інші інгредієнти за рецептом (крім масла). Збити злегка блендером, буквально пару секунд. Потім включаємо блендер на середні обороти і тоненькою цівкою безперервно вливаємо олію. У процесі можна збільшити швидкість блендера. Зазвичай як закінчиться олія - соус вже загус і готовий.
Перевіряю густоту - роблю кілька рухів блендером вгору-вниз.
Все - соус готовий. Якщо раптом вам здалося недостатньо густоти - додайте ще масла. У мене зазвичай збивається до позначки 500 мл.
Готовий соус можна зберігати в холодильнику до 7 днів. На другий день стає густішим і смачніше, але можна використовувати і відразу звичайно.

P.S. автор Marioka82


 

Схожі рецепти:

 

#1 написав: Darka (1 листопада 2016 23:30)


Група: Vip-кухар
Коментарів: 677
Хороший майонез,подобається що без яєць. Забираю в записник.Дякую Олеся.


--------------------
Коли береш наповняються руки,коли віддаєш наповняється серце.
 



#2 написав: Тереза (2 листопада 2016 19:25)


Група: Кондитер
Коментарів: 626
Цікавий рецепт і таке апетитне фото!
 



#3 написав: tatya112000 (28 листопада 2016 14:11)


Група: Гості
Коментарів: 0
не люблю майонез
 



#4 написав: Ірина В. (17 січня 2017 22:22)


Група: Гості
Коментарів: 0
Тільки що зробила майонез по Вашому рецепту, приємно здивована, якщо не шокована, вийшов суперовий! Ніколи б не подумала що замість яєць можна додати розсіл.... Безмежно вдячна, тепер зможу зробити багато улюблених страв на Святу вечерю і не тільки з Вашим пісним майонезом!
 



#5 написав: ОЛЕСЯ (17 січня 2017 22:55)


Група: Vip-кухар
Коментарів: 401
Цитата: Darka
Хороший майонез,подобається що без яєць. Забираю в записник.Дякую Олеся.

Цитата: Тереза

Цікавий рецепт і таке апетитне фото!

Дякую дівчата. Варто приготувати, а то купований чи з яйцями дітям не давала, а так можна й салат заправити


Цитата: Ірина В.
. Безмежно вдячна, тепер зможу зробити багато улюблених страв на Святу вечерю і не тільки з Вашим пісним майонезом!

Ірина В., спасибі, що спробували приготувати майонез. За рецепт дякую Marioka82.


--------------------
 



Інформація
"Гості" не можуть коментувати дану новину.



НАВІГАЦІЯ ПО САЙТУ
 
Навігація
Головна
Форум
Салати
Рецепти тортів
Свята, традиції
Сервірування столу
Замовити торт
Додати рецепт
Нові коментарі
Оголошення
 
Чат :)
 
Нове на форумі
 
Знак якості
  Пише ОЛЕСЯ ()
Сушка для фруктів, овочів
  Пише ОЛЕСЯ ()
Робота з аерографом у кондитерському мистецтві
  Пише ОЛЕСЯ ()
Нагла поміч :)
  Пише ОЛЕСЯ ()
Сирний пиріг або фальшиве хачапурі
  Пише Chertenok ()
А ваші чоловіки роблять вам сюрпризи?
  Пише Полина ()
Відпочинок в Трускавці
  Пише Fargo ()
Торт "Ейфорія"
  Пише idianka ()
ХЛІБЕЦЬ
  Пише Darka ()
Наталчина кухня - 2 :), Ласкаво прошу...
  Пише Вікуня ()
Зараз на сайті
 
Всього на сайті: 17
Гостей: 10
Користувачі: - відсутні
 
 
  © 2009-2017 DreamFood.Ua Всі права дотримано.
Реклама на сайті
   
bigmir)net TOP 100 Rambler's Top100