Рецепти
 
FaceBook | VK | G+ | TW | PIN | RSS  
 
логін :
пароль :
Реєстрація на сайті
Нагадати пароль?
 
Рецепти » Закуски » Креветки зі спеціями
 

Креветки зі спеціями

19 липня, 2008  |  Коментів (1)  |  Рубрика: Закуски
 

Креветки зі спеціями


(Прекрасна гаряча закуска)

1 кг очищених креветок
2 цибулини
3 помідори
шматочок імбирного кореня (4 см)
8 зубчиків часнику
1 ч. л. куркуми
3 ст. л. рослинної олії
1 ч. л. меленого перцю чілі
1 ч. л. меленого коріандру
сіль
2 ст. л. білого винного оцту
2 ст. л. рубленої кінзи

У великій каструлі довести до кипіння підсолену воду, покласти креветки і варити на маленькому вогні 5- 10 хвилин. Потім зняти з вогню і злити воду.
Цибулю очистити і дрібно нарізати. Помідори вимити, обдати окропом, зняти з них шкірку, м'якоть добре розім'яти вилкою. Імбирний корінь і часник очистити і дрібно нарізати. Розігріти на великій сковороді рослинну олію і обсмажити цибулю. Додати імбир з часником і смажити, помішуючи 20 сек.
Викласти помідори, приправити спеціями, оцтом. Тушкувати, помішуючи хвилини 2. Викласти креветки, посипати подрібненою кінзою, перемішати, накрити кришкою і тушити на маленькому вогні 7 хвилин. Готові креветки перекласти на блюдо. Можна прикрасити кільцями цибулі і часточками лимона.

Мої коментарі: імбиру у мене не було і креветки заздалегідь не відварювала у воді, а кидала вже в сковорідку тушити, 7 хвилин креветкам досить, щоб приготуватися.

Журнал "Приятного аппетита" №2 (2007 г)


 

Схожі рецепти:

 

#1 написав: Ксенічка (22 лютого 2013 20:21)


Група: Vip-кухар
Коментарів: 839
Страва чудова!! А які приправки тут!!
 



Інформація
"Гості" не можуть коментувати дану новину.



НАВІГАЦІЯ ПО САЙТУ
 
Навігація
Головна
Форум
Салати
Рецепти тортів
Свята, традиції
Сервірування столу
Замовити торт
Додати рецепт
Нові коментарі
Оголошення
 
Чат :)
 
Нове на форумі
 
Знак якості
  Пише ОЛЕСЯ ()
Сушка для фруктів, овочів
  Пише ОЛЕСЯ ()
Робота з аерографом у кондитерському мистецтві
  Пише ОЛЕСЯ ()
Нагла поміч :)
  Пише ОЛЕСЯ ()
Сирний пиріг або фальшиве хачапурі
  Пише Chertenok ()
А ваші чоловіки роблять вам сюрпризи?
  Пише Полина ()
Відпочинок в Трускавці
  Пише Fargo ()
Торт "Ейфорія"
  Пише idianka ()
ХЛІБЕЦЬ
  Пише Darka ()
Наталчина кухня - 2 :), Ласкаво прошу...
  Пише Вікуня ()
Зараз на сайті
 
Всього на сайті: 70
Гостей: 58
Користувачі: - відсутні
 
 
  © 2009-2017 DreamFood.Ua Всі права дотримано.
Реклама на сайті
   
bigmir)net TOP 100 Rambler's Top100